Siis syödäänkö teillä oikeesti MAKARONIMÖSSÖÄ?

[-.-]

[QUOTE="vieras";25974490]Joo, risotossa riisi kuullotetaan ensin rasvassa ja sitten aletaan hiljalleen lisäämään nestettä pannulle. Ei suuria määriä kerralla. Ja sekoitetaan koko ajan, ja odotetaan, että neste imeytyy, kunnes lisätään lisää nestettä.[/QUOTE]

Eli tämä on se ero? Eikö olisi ollut yksinkertaista vain monta sivua sitten sanoa että riisimössön ja risoton erona on se että toisessa keitetään riisit vedessä(/liemessä), kun taas toisessa uitetaan riisit ensin rasvassa ja sitten vasta liemessä?

Koska tuohan taitaa olla se syy miksi ne ovat erilaisia. Joskus yks tuttu oli keittänyt riisiä juuri tuolla rasvakikkailulla. Ja olihan se hyvää omalla tavallaan (etova olo tuli vasta myöhemmin), mutta jos haluaa jotain perus arkiruokaa laittaa lapsilleen, niin jamie-oliver-risotto ei ehkä olekkaan se ihan terveellisin vaihtoehto?

 

["vieras"]

Eli tämä on se ero? Eikö olisi ollut yksinkertaista vain monta sivua sitten sanoa että riisimössön ja risoton erona on se että toisessa keitetään riisit vedessä(/liemessä), kun taas toisessa uitetaan riisit ensin rasvassa ja sitten vasta liemessä?

Koska tuohan taitaa olla se syy miksi ne ovat erilaisia. Joskus yks tuttu oli keittänyt riisiä juuri tuolla rasvakikkailulla. Ja olihan se hyvää omalla tavallaan (etova olo tuli vasta myöhemmin), mutta jos haluaa jotain perus arkiruokaa laittaa lapsilleen, niin jamie-oliver-risotto ei ehkä olekkaan se ihan terveellisin vaihtoehto?

Tässä ketjussa on jo monta sivua sitten laitettu sekä linkkiä että suoraan ohjetta risoton tekemiseen. Lue tarkemmin, niin ei tarvitse jankata.

Ja kyse ei ole mistään Jamie Oliver -risotosta, vaikka YKSI tämän ketjun risotto-ohjeista sattuikin olemaan hänen sivuiltaan otettu.

 

["vieras"]

http://www.ruokala.net/resepti/risotto-1

 

[-.-]

[QUOTE="vieras";25974564]Tässä ketjussa on jo monta sivua sitten laitettu sekä linkkiä että suoraan ohjetta risoton tekemiseen. Lue tarkemmin, niin ei tarvitse jankata.

Ja kyse ei ole mistään Jamie Oliver -risotosta, vaikka YKSI tämän ketjun risotto-ohjeista sattuikin olemaan hänen sivuiltaan otettu.[/QUOTE]

Se olin kyllä ihan minä itse joka sen ekan linkin laitoin. Ja senkin pistin koska joku vieras (sinä?) väitti ettei risottoon tule kermaa, eikä riisiä paisteta rasvassa.

Ja tuossa viimeisimmässä ruokala-ohjeessa on seuraavia aineksia
2 sipulia
2 rkl oliiviöljyä
2 rkl voita
3 dl risottoriisiä esim. arborio tai vialone
2 dl kuivaa valkoviiniä
1 l kasvislientä
suolaa
mustapippuria
n. 15 g pala parmesaanijuustoa tai grana padano -juustoa raastettuna

Jos nuo turhat voit ja myös valkoviini poistetaan, niin tuostahan tulee ihan jotain mitä minäkin voisin haluta tehdä, juustoista perus-riisimössöä. Ehkä vähän tylsähkö sellainen ja näköjään TOSI vetinen, mutta noin muuten.

 

[voehan risotto]

No ensinnäkin, meillä kyllä syödään makaronimössöä, hyvin maustettuna + sipulia, sieniä, vihanneksia tai mitä nyt kaapista sattuu löytymään. Nam!

Hmm, tää risotto-juttu. Mä tiedän kyllä millasta on "aito ja oikea" risotto, mut kutsun kyllä omaa "riisimössöäkin" risotoksi, eipä oo tullu mieleenkään ettei seKIN silti olis risottoa (terveellisempää vain). Ihan sama kuin oli aiemmin tuo pizza vertaus, eipä suomalaisen pizzat oo "oikeeta" pizzaa nähnytkään. Kutsun silti omiakin tekeleitä pizzoiksi