Valio tuo vesimaidot halpamaitojen tilalle.
Rikkooko Valion uusi maitojuoma lakia?
Rikkooko Valion uusi maitojuoma lakia? - Kotimaan uutiset - Ilta-Sanomat
Valion tulosyksikön johtaja Tuomas Salusjärvi, miten Arki-maito poikkeaa tavallisesta maidosta?
- Se ei eroa mitenkään käytettävyyden suhteen. Me vain pystymme tarjoamaan se edullisempaan hintaan. Kuluttajan kannalta se on hintalaadukas vaihtoehto niille, jotka haluavat ostaa sen edullisimman maidon.
Salusjärvi kertoo, miten maidon eri komponenttien, kuten rasvan, proteiinin ja vitamiinien määrä vaihtelee luontaisesti riippuen muun muassa lehmän rodusta, ruokavaliosta ja vuodenajasta.
Maidoiksi kutsuttavissa tuotteissa rasvan määrä on vakioitu teollisesti. Jos muihin komponentteihin kosketaan siten, että niiden määrä vähenee, ei tuotetta saa enää kutsua maidoksi. Arki-maitojuomassa on vakioitu proteiinin määrä, minkä vuoksi tuotenimi on mikä on.
Koska proteiinia on juomassa tasaisesti, jää sitä yli tuotannossa. Tässä on Salusjärven mukaan yksi merkittävä syy tuotteen edulliseen hintaan. Ylijäämäproteiini kun voidaan käyttää hyödyksi esimerkiksi jugurttien ja juustojen valmistuksessa.
- Eli mennään sinne alimmalle rajalle, missä tuote on edelleen saman makuista maitoa. Silloin tulee mahdollisuus käyttää se ylijäämä muissa tuotteissa, mikä taas mahdollistaa hintaeron.
Vähennetään maidon tärkein ravintotekijä proteiini siihen rajalle, että tuote edelleen joten kuten maistuu maidolta, kyseessä on siis vesimaito, koska on selvää että proteiinia eli ravintoaineita vähentämällä veden osuus maidon raaka-aineista kasvaa. Edullista maitoa tarvitseva rahvas ei varmastikaan tarvitse ravintoaineita niin paljon kuin hyvätuloiset, joilla on varaa ostaa aina vain kallistuvia perusmaitoja joita ei ole laimennettu maitojuomiksi. Ja kaiken lisäksi S-ryhmä poistaa Arlan edullisemman maidon valikoimistaan, lieneekö syy siihen että katteet vesimaidoissa ja Itä-Euroopasta tuotetuissa halpamaidoissa ovat paremmat?
Ruotsalainen edullinen Arla-maito katoaa S-kauppojen hyllyiltä
Ruotsalainen maito katoaa S-kauppojen hyllyiltä - Ruoka - Maaseudun Tulevaisuus
S-ryhmän halpamaitoina toimivat jatkossa kotimaiset Rainbow-maito ja Valion vasta markkinoille tuoma Arki-maitojuoma.