Mitä kirkasta sokerinestettä kakustani aina valuu lautaselle kun se on jääkaapissa?

[kertoaa]

Aina kun olen jo tehnyt kakun valmiiksi koristeineen, jääkaapissa siitä alkaa valumaan lautaselle jotain kirkasta hieman sameaa nestettä. Käytän välissä vain hilloa, banaania, kermarahkaa ja joskus vaniljakreemiä

Onko se tuo hillo mikä valuu vai mikä? Sokerilta maistuu ainakin tuo neste. Suuret määrät tulee sitä, että ihan joutuu pyyhkeellä pyyhkimään lautaselta kun se on täynnä sitä

 

["Puuhippa"]

Et siis kostuta kakkua millään?

 

[....]

Ja mitä sulla on siinä päällä kun listasit vain väliintulevat.

 

["a p"]

kostutan yleensä maidolla ja maitoa se ei varmaan ole kun on väritöntä

 

["a p"]

Ja mitä sulla on siinä päällä kun listasit vain väliintulevat.

Olen joskus laittanut kakun jääkaappiin ilman päällistä ja silloinkin on valunut.

Useimmiten päällä marsipaania

 

[vierass]

Se on sitä kakun kosteutta alas valuneena. Se maitokin tavallaan suodattuu kakun läpi tulleessan ja sokerit liukenevat mukaan. Hillostakin kertyy osa siitä kosteudesta. Maito tekee varmaan sen sameuden, minun kakuissani se yleensä kirkasta ja kostutan kakun vedellä, kun muut täytteet on sen verran makeita, eikä maito maultaan sovi juuri siihen pohjaan, mitä yleensä käytän.

 

["a p"]

eli auttaisiko vähempi kostutus? Hillosta ja kermasta kuitenkin tulee kosteutta aikalailla

 

[vierass]

Jos sitä nestettä tulee noin paljon, niin silloin voi huoletta vähentää kostutusta. Ei sen kakun tarvitse uida.