Kaupan gluteenittomat leivät

[mitä ostaa ?]

Joo, eli kysytäänpäs nyt sitten vaikka täältä, että jos paikalle sattuisi joku gluteenittomasta ruokavaliosta tietävä/kokemusta omaava.

Eli kylään on tulossa keliakiaa sairastava, ja ajattelin tarjota pöydässä myös gluteenitonta leipää. Ongelma on nyt vaan siinä, että minulla ei ole aavitustakaan, että mitkä noista kaupan gluteenittomista leivistä on hyviä ja mitkä ei. (Kuulemma jotkut gluteenittomat leipomukset kun maistuvat lähinnä sahajauholle.)

Leivän leipominen itse on tietysti yksi vaihtoehto, mutta mieluummin ostan valmista, sillä en ole ikinä leiponut gluteenitonta leipää, ja ymmärtääkseni se on aika vaikeaa saada mitään onnistunutta aikaiseksi.

 

[HopeaToffee]

Kysyisin kaupasta suoraan. Itseäkin tämä aihe kiinnostaa.

http://www.taysjyva-gourmet.fi/index-2.html#tjlspeltti

 

[vierailija]

Kannattaa varmaan kysyä siltä tulijalta itseltään, mikä on hyvää tai tarvitseeko ylipäätään leipää.

Kaikille keliaakikoille ei riitä, että on gluteeniton leipä, joillekin pitää olla luontaisesti gluteeniton. Luontaisesti gluteenittomat sopii yleensä kaikille.

 

[vierailija]

Kysyisin kaupasta suoraan. Itseäkin tämä aihe kiinnostaa.

http://www.taysjyva-gourmet.fi/index-2.html#tjlspeltti

Spelttijauho tuskin on gluteenitonta. Vehnää...

 

[vierailija]

Kysyisin kaupasta suoraan. Itseäkin tämä aihe kiinnostaa.

http://www.taysjyva-gourmet.fi/index-2.html#tjlspeltti

Ei kai nuo mitään gluteenittomia ole?

 

[vierailija]

Luontaisesti gluteeniton = maissi, tattari, riisi, peruna, hirssi, kvinoa, aitokaura (ei ole ollut missään prosessin vaiheessa tekemisissä gluteenipitoisten viljojen kanssa)

Gluteeniton = gluteeni poistettu (vehnä, ohra, ruis ja tavallinen kaura) prosessissa, ei ole siis luontaisesti gluteenitonta. Aiheuttaa oireita herkille keliaakikoille ja vilja-allergikoille.

Keliakia on elinikäinen vehnän, ohran ja rukiin sisältämän valkuaisaineen, gluteenin, aiheuttama sairaus. Sen ainoa hoito on gluteeniton ruokavalio. Vain ihokeliakiassa voidaan alkuun tarvita lisänä myös lääkehoitoa.

 

[vierailija]

Itse tykkään tästä, luontaisesti gluteeniton. http://www.moilas.fi/fi/?ID=1401

 

[papumössö]

Kannattaa olla tarkkana, jos ostaa esim. kauraleipää. Yleensä siinä on myös vehnää. Ei kai se vieras välttämättä edes tykkää leivästä? Niin voihan siltä kysyä, haluaako edes. Mun kokemuksen mukaan gluteenittomat leivät on superkuivia.

 

[vierailija]

Vuohelan leipomon luontaisesti gluteenittomat tattarileivät ovat varma valinta niin sopivuutensa kuin makunsakin suhteen. Löytyy marketeista. Ja tuotevalikoimissa on muitakin tuotteita kuin vain leipää. Kaikki sopivat keliaakikolle, koska firman omistaja ja perustaja on kertonut lehdissä itsekin olevansa keliaakikko.

https://www.vuohelanherkku.fi/tuotteet

 

[-tibis]

Itsetehty gluteeniton siemennäkkäri on hyvää!
Ja helppo tehdä ja tulee taaatusti syötyä. Ohje löytyy risenta maissijauhopussin kyljestä.

 

[vierailijajuu]

Itse teen teeleipiä. Ohjeena käytän tavallista ohjetta mutta jauhot vaihdan gluuteenittomiksi. Lusikalla muotoilen pellille. Leivinjauhe toimii kohottajan.

 

[vierailija]

Olen ostanut Prisman pakastealtaasta gluteenitonta leipää kun on tulossa vieraita, jotka tarvitsevat sitä. Muistaakseni oli saksalaista.

 

[vierailija]

Olen ostanut Prisman pakastealtaasta gluteenitonta leipää kun on tulossa vieraita, jotka tarvitsevat sitä. Muistaakseni oli saksalaista.

Vuohelan leivät ovat parhaita, saksalaiset pakasteleivät ovat just niitä kuivia sahajauhokänttyjä.

 

[HopeaToffee]

Hyviä vinkkejä ootte laitelleet, kiitos. Täytyypä joku päivä käydä kaupassa tutkimassa valikoima.

 

[vierailija]

Muistathan myös oman puhtaan margariinin keliaakikolle, ettei tule muiden leipien murusia margariinin mukana.