Allergiselle lapselle jotain hyvää?

[Leipuri-Liisa]

Siis kylään tulossa reilun vuoden ikäinen poika jonka allergiaa aihettavien listalla on:
Maito
Vehnä
Ohra
Ruis
Pähkinä
Kananmuna

Haluaisin jotain hyvää hänelle tehdä, mutta nuo rajoittavat aika paljon... Mitä voisin tehdä? ( mitään tattarijauhoja yms. en mielellään lähtis ostamaan, kun niille ei ole käyttöä myöhemmin... )

 

[vieras]

Pehmeästä tofusta marjojen kans rahkamaista jälkkäriä.

 

[Maura]

alottaisin kysymällä mitteekä herkkuja on luvallisten listalla ...ekana tulee mieleen riisikakut,suklaapäälysteisinä

 

[Leipuri-Liisa]

Pehmeästä tofusta marjojen kans rahkamaista jälkkäriä.

Kuulostaa hyvältä, laitetaan harkintaan!

 

[Kiin]

Käy vilkasemassa kaupan valikoimia. Muistaakseni jotkut gluteenittomat keksit tms. ovat myös maidottomia.

 

[Leipuri-Liisa]

alottaisin kysymällä mitteekä herkkuja on luvallisten listalla ...ekana tulee mieleen riisikakut,suklaapäälysteisinä

Onko suklaapäällysteessä maitoa? olen itsekin maitoallergikko, joten senkin takia kyselen...

 

[Finttu]

Mansikoita ja kasvisrasvajäätelöä (siis maidotonta), uuniomenoita kaurakuorrutuksella, suklaata, kinuskipäärynöitä, näin esimerkiksi.

 

[Leipuri-Liisa]

Käy vilkasemassa kaupan valikoimia. Muistaakseni jotkut gluteenittomat keksit tms. ovat myös maidottomia.

Haluaisin tehdä itse, kuitenkin kaupan valikomat ovat suppeat ja kaikkea varmaan on jo maistettu...

 

[Finttu]

Mansikoita ja kasvisrasvajäätelöä (siis maidotonta), uuniomenoita kaurakuorrutuksella, suklaata, kinuskipäärynöitä, näin esimerkiksi.

Okei,okei, vedän takasin ton suklaan, kun tosi monissa on maitoa, tai on tehty pähkinälinjalla.

 

[Maura]

alottaisin kysymällä mitteekä herkkuja on luvallisten listalla ...ekana tulee mieleen riisikakut,suklaapäälysteisinä

Onko suklaapäällysteessä maitoa? olen itsekin maitoallergikko, joten senkin takia kyselen...

ei noissa ollu mitä meile ostettiin... prismassa olivat myynnissä.aikaa on kyll ..öö..ainaki vuosi :ashamed:

tarkkana kun on pakko olla ni voihan suklaan ostaa erikseen ja sulatettuna kipata kakkusen päälle

 

[Rukoilijasirkka]

Perunajauhosta voi tehdä kääretorttua.

 

[vieras]

tee kaurakeksejä ilman vehnäjauhoja ja munaa. Ne on meidän allergisen herkkua. Tai esim kauraomenapaistosta, se käy kaikille muillekin vaniljakastikkeen kanssa. allergiselle sitä kauravanilijakasriketta.

 

[Hankey]

kaupan valikomat ovat suppeat ja kaikkea varmaan on jo maistettu...

Oletko pakasteetkin katsonut läpi?

Popcorn käy melkein kaikille.

 

[pöhlö]

Dammenbergin suklaissa ei ole pähkinää. Maidosta en ole varma, mutta muistelisin, ettei sitäkään ole. Jos siis suklaata haluat johonkin käyttää. Pähkinää on muuten varmaan kaikissa suklaa tuotteissa vaikka niissä ei olisikaan merkintää.

 

[Leipuri-Liisa]

kaupan valikomat ovat suppeat ja kaikkea varmaan on jo maistettu...

Oletko pakasteetkin katsonut läpi?

Popcorn käy melkein kaikille.

En tietenkään voi olla varma mitä kaikkea ovat jo maistaneet, mutta tulevat ainakin myöhemmin maistamaan, siksi haluaisin tehdä jotain itsetehtyä.
Toi popcorn on ihan kiva juttu! Tosi itsetehtyä =)

 

[Hankey]

http://www.dammenberg.fi/index.php?pageid=productlabels&type=3

Nämä olisivat minun makuuni, mutta en ole varma, maistuvatko lapselle.

 

[munaton]

Perunajauhosta voi tehdä kääretorttua.

Ilman munaa? kerro mulleki miten, leivon oitis jos saan ohjeen.

 

[vieras]

Ap:lle kysymys: eikö lapsella ole omia eväitä mukana vai haluatko niiden lisäksi tehdä jotain? Meidän tyttö oli viljattomalla ja munattomalla dieetillä pienenä ja mä kuskasin aina omia eväitä. Mielellään en tarjonnut lapselle kenenkään omia leipomuksia, ellei ko leipuri ollut erityisen perehtynyt allergiatuotteisiin. Kaupan valmiista tuotteista pyysin aina saada tarkistaa tuoteselosteen. Tämä siksi, että pari kertaa joku kokkikolmonen oli vähän yrittänyt hyvää tarkoittaen leipoa jotain ja sit aineksissa oli kuitenkin jotain kiellettyä ja tulikin noloja tilanteita, kun jouduin sanomaan, et lapsi ei syö tuota, vaan omia eväitään edelleen. Ja aina ennen vierailuja korostin, että lasta varten ei tarvii alkaa mitään väsätä, otan omat pullat mukaan.

 

[manta83]

eikös kaupoissa oo nykyään niitä Gogreen (??) -tuotteita, joilla voi korvata maidon/kerman/vanilijakastikkeen. Niitähän on käsittääkseni aika hyvä valikoima.

 

[metsänpeitto]

http://www.pirkanmaanallergia.fi/ruokaohjeet/maidoton_munaton_gluteeniton/leivonnaiset_makeat.htm

 

[metsänpeitto]

Marjamuffinit (n. 20 kpl)

* 100 g margariinia
* 1 dl sokeria
* 1 1/2 dl tattarijauhoja
* 1 tl leivinjauhetta
* 1 dl Maizenaa
* 1 dl tuoremehua t. vichyä
* 2 dl marjoja (tai omenapaloja t. ananasta)

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet sekä marjat. Jaa taikina muffinivuokiin. Paista 200 C 20-25 min.



Onnistuu vaikka vaihtais tattarijauhon maissijauhoon tai perunajauhoon, mutta tattari maistuu kyllä mun mielestä paremmalta, siinä on kiva koostumus.


Sininen keiju esmes sopii leivontaan ja on maidoton.

 

[*]

Me oltiin pitkään samanlaisella ruokavaliolla. Osta pakastealtaasta oatlyn kaurajäätelöä. Se on oikeasti todella hyvää. On mansikkaa, toffeeta ja vaniljaa. Sitten pian, kun alkaa kotimaisia omenoitakin tulla, kauraomenapaistos on myös ihanaa maidottoman vaniljakastikkeen kanssa (oatlyä tai go greeniä). Pakastealtaissa on luontaisesti gluteenittomia ja munattomia pulliakin ollut. Ja gluteenittomien hyllystä löytyy kola -keksejä (semperin), maistuvat hitusen vaniljalta ja pipareitakin samalta valmistajalta. Ja nuo Dammenbergin suklaat maistui ainakin meidän allergiselle! Tummat sulkaanapit ja erityisesti minttusuklaanapit on oikein hyviä..

 

[metsänpeitto]

Tällä tein eilen marjapiirakan

Helppo piirakka

Helppo piirakka

* 1 dl vettä
* 1/2 dl sulatettua margariinia
* 1/2 dl sokeria
* 1/2 dl perunajauhoja tai Maizenaa
* 2 1/2 dl luontaisesti gluteenitonta jauhoseosta (Semperin luont. glut. on maidoton)
* 1 1/2 tl leivinjauhetta
* Päälle: marjoja tai omenaa, sokeria

Sekoita pohjan aineet keskenään tasaisesti sekaisin. Levitä voideltuun ja jauhotettuun piirasvuokaan. Levitä päälle marjoja tai omenalohkoja ja sokeria. Paista 200 C n. 20 min.



Jos kaura käy, niin lisäksi kauravaniljakastiketta.

 

[metsänpeitto]

Ja nämä on hyviä

Hanna -tädin kakut

Hanna-tädin kakut

* 50 g margariinia
* 1/2 dl sokeria
* 1/4 dl kaurakermaa
* 1/2 dl perunajauhoja
* n. 1 dl riisijauhoja tai kaurajauhoja
* 1/4 tl leivinjauhetta

Vaahdota rasva ja sokeri kevyesti. Lisää kerma ja jauhoseos. Pyörittele pieniä palloja ja litistä niitä hiukan sormella. Paista koekakku 200 C n. 10 min. Jos taikina on liian kovaa lisää hiukan nestettä.

 

[Rukoilijasirkka]

Perunajauhosta voi tehdä kääretorttua.

Ilman munaa? kerro mulleki miten, leivon oitis jos saan ohjeen.

Ei ilman munaa. :ashamed: sori. :/