Toggle sidebar

apua! munaton, maidoton, gluteiiniton ja soijaton herkku?

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja "marja"
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti
Vastaa
M

"marja"

Vieras
Hei!

Vieraille pitäisi saada munatonta, maidotonta, gluteiinitonta ja soijatonta (makeaa) syötävää. Hedelmien sopivuudesta en ole varma, ja margariinit ei käy (rypsiöljy kylläkin). Marjat käy. Ja peruna. Olisiko jollakin apuja?

Yleensä osaan soveltaa, mutta tämä menee jo hankalaksi...
 
Onko kyseessä allerginen lapsi? Monta kertaa allergisten lasten vanhemmat tuovat lapselle sopivat herkut mukanaan varsinkin, jos on ihan superherkkä. Mutta tiedätkö sopiiko kaura tai riisi ja liivate? Niistä voisi tehdä "juustokakku" tyylisen kakun. Maustaa mössön vaan sopivalla marjalla tai hedelmäsoseella.
 
Miksi margariinit eivät käy? Eikö edes maidottomat sellaiset? Tai kookosrasva? Tuli mieleen, että eikö jotain kaurakeksien tapaisia saisi aika hyvin tehtyä käyttämällä jotain gluteenittomia hiutaleita, glut jauhoja ja öljyä (+muut aineet tietenkin). Mausta en tiedä, mutta näin teoriassa..
 
kyseessä on perhe, jossa on useampi allergikko, ja äidillä imetysdietti nuorimmaisen takia. Voin tietysti pyytää tuomaan omat ruuat, mutta olisi kivampi tarjota jotain itse.

Margariinit ei käy, koska niissä on maitoa ja/tai soijaa/ tai auringonkukkaöljyä. Tiedän etteivät itse käytä margariineja ollenkaan, niin en usko että sopivaa löytyy. Kookosrasvaa pitääkin kysyä, ei tullut ittelle mieleen ollenkaan.

Riisi ja kaura ja tattari ja muut gluteiinittomat jauhot on ok.

Kauralastuja voisi tosiaan kokeilla värkätä.
 
Kaura sisältää gluteenia, ei sovi kaikille keliaakikoille. Jotkut ovat herkempiä kuin toiset. Vilja-allergiset eivät voi ollenkaan käyttää kauraa.

Riisijauho on tietysti OK, koska luontaisesti gluteeniton.
 
[QUOTE="Kaisa";22364895]Käykö riisimaito?

Mitä jos teet perunamuusista + glut. jauhoista + sokerista + öljystä piirakka pohjan jonka päälle marjoja?[/QUOTE]

tuohan oli hyvä idea! piirakassa ei edes ainesuhteitten osalta ole niin tarkkaa.
 
[QUOTE="Kaisa";22364904]http://www.mummon.fi/index.php?53

v.jauhojen tilalle glut jauhoja ja marg. tilalle öljyä..[/QUOTE]

mut mummonmuusi jauhhe ei käykkään kö siinä on marg. mut sen voi korvata perunamuusilla
 
Varaa pakkaseen mehujääpuikkoja :D joku grandi päärynä ja vadelma käy yleensä kaikille. Näin minä teen noin allergisten kanssa. Tosin useimmilla on omasta takaa jotaki syötävää lapsille ainaki.
 
mietin myös et minkä makuinen ois jos tekis riisimaidosta + esim tyrnimehusta hyytelökakun jonka tekee silikonivuokaan.. ei tarvitehdä keksipohjaa.

Tosin jos löytyy sopivia keksejä voi keksipohjan tehdä kekseistä + hedelmäpiltistä
tähän tyyliin http://www.mummon.fi/index.php?53
 
Myös ihan esim marja tai hedelmäsoppa (jos marjat käy) vois olla ihan ok vaihtoehto ja ne perheestä jota voi käyttää esim soijajäätelöä vois laittaa sitä sopan tai marjojen sekaan.

Käykö hedelmät? hedelmäsalatti?
 
Noin moniallergisten ollessa kyseessä en ensinnäkään alkaisi leipomaan ja selvittäisin tosi tarkkaan mitä siis ihan oikeesti mitä voi olla tarjolla. Muuten sulle pahimassa tapauksessa jää käsiin kamalaa kuivaa pahvin makuista kahvileipää jossa on joku ainesosa joka ei sovi niille allergikoille eikä teidän perheessä ei syö niitä edes koira :x
 
[QUOTE="Kaisa";22364961]Myös ihan esim marja tai hedelmäsoppa (jos marjat käy) vois olla ihan ok vaihtoehto ja ne perheestä jota voi käyttää esim soijajäätelöä vois laittaa sitä sopan tai marjojen sekaan.

Käykö hedelmät? hedelmäsalatti?[/QUOTE]

Tais se soija olla yksi aineista joita ei saanu olla :whistle:
 
Alkuperäinen kirjoittaja Lila*:
Kaura sisältää gluteenia, ei sovi kaikille keliaakikoille. Jotkut ovat herkempiä kuin toiset. Vilja-allergiset eivät voi ollenkaan käyttää kauraa.

Riisijauho on tietysti OK, koska luontaisesti gluteeniton.
Click to expand...

Kaura ei itsestään sisällä gluteiinia vaan se käsitellään yleensä yhdessä muiden viljojen kanssa ja siihen tarttuu gluteiinia.

Piirakat on helppoja: pohjaan rasvaa, vettä ja jotakin jauhoa (esim. tattari- ja kaura) ja päälle marjoja/hedelmiä.
 
[QUOTE="vieras";22364996]Tais se soija olla yksi aineista joita ei saanu olla :whistle:[/QUOTE]

huomasitko et mainitsin, ne perheen jäsenet jotka sitä voivat käyttää.. eli tuotteet tarjottaisiin erikseen!! Tietty ojs kukaan ei voi käyttää no sit ei, mut jos osa voi ni sit voi
 
[QUOTE="vieras";22364933]Varaa pakkaseen mehujääpuikkoja :D joku grandi päärynä ja vadelma käy yleensä kaikille. Näin minä teen noin allergisten kanssa. Tosin useimmilla on omasta takaa jotaki syötävää lapsille ainaki.[/QUOTE]

Grandi-mehujäät ei todellakaan sovi kaikille! Ne saattavat sisältää maitoa ja pähkinää, kuten kaikki muutkin Nestlen jäätelöt ja mehujäät.
 
[QUOTE="suski";22365049]Grandi-mehujäät ei todellakaan sovi kaikille! Ne saattavat sisältää maitoa ja pähkinää, kuten kaikki muutkin Nestlen jäätelöt ja mehujäät.[/QUOTE]

Ok tota en tienny. Mun lapsen ystävillä on maidoton, soijaton, gluteiiniton dietti ja noi käy kyllä niille :)
 

Yhteistyössä

Ylös Bottom
Back
Vastaa