Apua! Voiko tavallisen sokerin korvata tomusokerilla? (leipomisesta kysymys)

["vieras"]

Kokematon leipuri ei muistanut ostaa eilen sokeria, mutta kaapista löytyy tomusokeria paketillinen. Voisiko sitä käyttää tavallisen sijaan? Muffinsseja ajattelin leipoa... Neuvokaa! Ja kiitos

 

["vieras"]

KYllä mä oon käyttänyt, mutta määrä on pitäny ihan kokeilemalla etsiä

 

["vieras"]

Kerran kokeilin, sen jälkeen en ole yrittänytkään.

 

[Aamuäree]

Se on hienojakoisempaa, eli sitä menee desiin enemmän, mitä menis tavallista sokeria.
Eli samaa määrää ei ainakaan laiteta mitä ohje sanoo, koska sitten tulee yybermakeaa.

 

["vieras"]

Käy, mutta laita painon mukaan, ei tilavuuden. Netistä löytyy muuntokertoimia painoksi, jos mitat on annettu deseinä.

 

[Kyllä voi korvata]

Ihan hyvin voi korvata. Minä juuri korvasin, koska kaupassa ei ollut tomusokeria. Ja onnistuin. Ja tein vieläpä ekaa kertaa mokkapaloja. Ohjeessa oli 300 g tomusokeria joka oli noin 5 dl, laitoin sokeria siis 300 g eli noin 3,5 dl. Hyvää on, koostumus tosin ei ole ihan yhtä sileä, mutta eipä tuo haittaa.