Apuja lohitahnan tekoon? Kerma?

[kolmen ppojan äiti]

Kinuskikissan ohjeella tekisin lohitahnan, mutta osaako joku auttaa kerman kanssa?
Kuuluuko tuo kerma vatkata vaahdoksi vai laittaa nesteenä joukkoon?

Ohjeissa lukee vain, että sekoita kaikki aineet eli sen puolesta en vatkaisi.

Lohitahna cocktail-paloille | Kinuskikissa - Suomen suosituin leivontayhteisö

Kommenteissa joku oli laittanut nesteenä ja kyseli, että miten piti tehdä, kun tuli kovin löysää tahnaa. Ei ollut saanut vastausta.

Eli apua! Kuuluuko tuo kerma vatkata??
Tässä vielä ohje kopioituna:


25 kpl cocktail-piirakoita tai samankokoisia ruisleivän paloja

1 ruukku jääsalaattia
225 g kylmäsavulohta
300 g maustamatonta tuorejuustoa
1 ruukku tilliä
1 ruukku ruohosipulia
1 dl kermaa
puolen sitruunan mehu
mustapippuria


Paista piirakat uunissa ja anna jäähtyä. Vaihtoehtoisesti leikkaa ruisleivästä sopivan kokoisia paloja.

Hienonna lohi sauvasekoittimella. Silppua tilli ja ruohosipuli. Säästä joitain ruohosipulin varsia koristeluun. Sekoita kaikki aineet keskenään.

Laita piirakalle/leivänpalalle pieni salaatinlehti ja pursota päälle tahnaa. Koristele ruohosipulin varsilla.

 

[HoitoonVaan]

No jos sen pitää olla "pursotettavissa" niin itse ainakin vaahdottaisin.

 

[Catida]

Tuossa on sen verran paljon tuorejuustoa suhteessa kermaan, että luulisin vaahdottamisen olevan tarpeetonta.