Auttakaa onnetonta leipojaa

[vieras]

Monet leipoo paljon ennen juhlia, mutta mitenkäs he hoitaa säilytyksen. Kärsiikö esim. kuivakakkujen koostumus tai maku pakkasessa. Säilyykö esim. tiikerikakku huoneenlämmössä kuinka kauan vai kannattaako laittaa jääkaappiin, jos edellisenä päivänä leipoo?

 

[vv]

kahvi- ei kuivakakku, jääkaappiin, rasvainen härskiintyy pöydällä. tai pakasta.

 

[ap]

Kiitos! Näin oon tehnyt aina, mutta olen luullut, että jotkut säilyttää huoneenlämmössä.

 

[...]

Kuivakakku ei mene ollenkaan huonoksi pakkasessa. Eli voit tehdä etukäteen ja sitten sulamaan edellisenä päivänä. Samoin voi kakkupohjiakin tehdä valmiiksi pakkaseen. Mä teen yleensä kakkupohjat edellisenä iltana ennen täyttöä ja säilytän huoneenlämmössä yön yli. Sitten täytteet ja yöksi kaappiin ja juhlapäivänä vaan koristelu. Suolaisia piirakoita voi tehdä pakkaseen valmiiksi, leikkaa vaan annospaloiksi valmiiksi. Kun tuoreena pakastaa niin hyvä tulee.