Banaanikakku??

[pajunkisu]

Olisko kellään sellaisen banaanikakun ohjetta, johon menis piimää tai kermaviiliä ja ei ihan tuhottomasti rasvaa?
-Kiitos-

 

[Mummeliisa]

4 dl jauhoja
2 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
1 tl suolaa
1,5 dl sulatettua voita
2 dl piimää
2 munaa
3-4 kypsää banaania

Sekoita kuivat aineet keskenään. Muusaa toisessa kulhossa banaanit ja lisää niihin sulatettu rasva, piimä ja munat. Lisää kuivat aineet banaanisoosiin ja nostele vain hivenen verran sekaisin. Kaada seos voideltuun ja kookoshiutaleilla “jauhotettuun” kakkuvuokaan ja paista 200 asteessa n. 25-30 minuuttia . Anna jäähtyä ja kumoa.

Kuorrute:
50 g voita
4 rkl kahvia
3 dl tomusokeria
3 rkl kaakaojauhetta (van Houten)
2 tl vaniljasokeria

Sekoita aineet. Kaada jäähtyneen kaakun päälle ja levitä.

Kuvassa koristeltuna banaanikarkeilla. Moiset oikeestaan tarpeettomia, mutta kun vein noita koulun kevätjuhlaan niin piti vähän "päteäkin."

 

[pajunkisu]

oho, näyttääpä hienolta! Tuollaisen voisikin tehdä joihinkin juhliin, mutta nyt taidan tyytyä ihan pelkkään peruskuivakakkuversioon

 

[Micosa]

2 munaa
2,5dl sokeria
100g oivariinia/voita
5dl vehnäjauhoja
2tl kanelia
1tl inkivääriä
1tl neilikkaa
2tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria
2 kypsää banaania
1prk bulgarian jogurttia

-sekoita munat ja sokeri
-lisää voi
-yhdistä kuivat aineet
-soseuta banaanit+yhdistä sose jogurttiin
-lisää vuorotellen kuivat aineet ja jogurttiseos sokeriseokseen
-korppujauhotettuun vuokaan, paista 175 ast. n.60min.


Ja toinen:
2 munaa
175g(2dl) sokeria
2 banaania
50g voita /margariinia
1dl maitoa
2 1/2dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauthetta
1tl vaniljasokeria

-vatkaa munat ja sokeri
-soseuta banaanit,sulata rasva
-lisää munavaahtoon banaanit,voisula ja maito
-sekoita jauhot,leivinjauhe ja vanilja keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan
-kaada voideltuun ja jauhotettuun vuokaan
-paista 50-60 min. 175 ast.