Bearnaise-kastike naudanlihalle?

[Saraldo]

Olen tähän saakka käyttänyt bearnaise-kastiketta vain porsaanlihalle, mutta nyt olis jääkaapissa naudan sisäpaisti odottamassa ja mietin, että sopeisko kyseinen kastike myös naudanlihan kanssa? Onkos kellään kokemuksia ?

 

[Timppa]

Miksi ei. Joskus olen syönyt ravintolassa kahdella kastikkeella naudan pihviä: toinen tumma ja toinen vaalea. Muistaakseni vaalea oli juuri bearnaiskastiketta. Siihen lohkoperunat kylkeen niin...

 

[vieras]

Ei sitä kyllä oikein sille ole tarkoitettu. Itse olen kyllä hyvällä ruokahalulla yhdessä huolttaribaarissa syönyt.

 

[pippamama]

Mä teen joskus bearnais-kastikkeen kanapihvelleikkin, että. . . tuota ehkä sitä ainakin kotioloissa voi käyttää..

 

[Täydellinen Nainen]

Ihan hyvin sopii, testattu on
Etenkin kanan kanssa ja siitä knorrin purkista (jota ei tosin taida saada kun tukusta)

 

[vieras]

Mä teen joskus bearnais-kastikkeen kanapihvelleikkin, että. . . tuota ehkä sitä ainakin kotioloissa voi käyttää..

Onhan kanakin vaaleata lihaa, ehkä sopisi kanalle jopa paremmin kuin naudalle.

 

[Saraldo]

Entäs jos laittais kermakastikkeen? Milläs sen maustais, kun mä olen ainoa, joka tykkää pippureista?

 

[p]

Tee palapaisti kunnon suomalaista perusherkkuruokaa! Tiesittekö , että Bearnaisen pitää olla pissin lämmintä tarjoiltaessa.