Bébé-leivosten "virallinen ja oikea" täyte?

["Bébé"]

Siinä se jo tulikin, eli mikä se virallinen ja oikea täyte on kun googlettamalla löytyy jos jonkinlaista täytettä. Itse olen sitä mieltä että oikea täyte on voikreemi mutta miten on?

 

[alkuperäinen]

Anyone?

 

[leipurihiiva]

Mokkakreemi.

 

[raparperitaivas]

Ei niissä minsuta koskaan ole mitään mokkakreemiä ollut, niissä missä on vaaleanpunainen päälynen? Mokkakreemiä?

 

[kondiittori]

hilloa ja kreemiä. päällä pomada
voi kreemi 375g sokeria, 150 g vettä, 200g keltuaisia, 750g voita.
keitä sokeri ja vesi n 117 asteiseksi. vatkaa sokeriliemi keltuaisten kanssa kylmäksi, vatkaa voi vaahdoksi keltuaisseoksen kanssa.

siis kokeile oma versio sokeriliemestä ja pehmeästä voista. joku vanhanajan unelma kääretortun täyte.