Jakakaa hyvät ja helpot kanakeittoreseptinne!

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja papan mamma
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti

papan mamma

Aktiivinen jäsen
06.05.2006
5 194
0
36
Mulla on itselläni hyvä ohje, johon laitan Koskenlaskija-juustoa, mutta nyt tekis mieli vaihtelua.
Ostin purkillisen kookosmaitoa ja se ois kiva saada tähän keittoon.

Kertokaa millaisia keittoja te teette.
Ei mitään kovin hankalia tai ihan vaikeita aineksia sisältäviä vaan ihan tavallisia meille tavallisille. ;)

:flower: :) :flower:
 
kanasuikaleita, purjoa, kukkamakarooneja, herneitä ja maissia. Mausteeksi soijakastiketta, kanaliemikuutio, currytahnaa tai currya ja pippuriseosta, kookoskermaa tai kookosmaitoa Nam!
 
Mun omaan ohjeeseen tulee perunoita, ihan niinkuin mihin tahansa soppaan, sitten laitan paljon porkkanaa karkeaksi raastettuna, kanaliemikuutiota ja sitten sitä Koskenlaskijajuustoa noin puolisen pakettia.
:)
 
Kattilaan tilkka öljyä ja kuumenna, sekaan curryä, broiskusuikaleita ja raakoja perunapaloja ja sipulilohkoja ja jotaki kasviksia ja freesaa hetki kuumassa, sitte vettä ja kanaliemikuutio ja keitä 15min. :p nopee, helppo ja hyvä.
 
Kultainen kanakeitto:
kattilan pohjalle tilkka öljyä,freesataan kanasuikaleet+currya
nesteeksi vettä+kanaliemikuutio
perhospastaa ( toki muukin käy )
kukkakaalta
parsakaalta
1 prk ruokakermaa
lopuksi maustetaan herbamare yrttisuolalla
 
mä teen siten että ostan kanaa isompana palana. en valmiiksi suikaloituna tai marinoituna.

laitan perunaa, porkkanaa, ihan mitä vihanneksia haluaa laittaa..erilaisia kaaleja, bataattia jne mitä nyt tykkää. (herneitä,linssejä,papuja..)niin laitan kiehumaan veteen keittojärjestyksessä. vettä niukasti. tai siten että kaadan osan vedestä pois lisään kookosmaidon.


siinä keittyessä paistan oljyssä paloittelemani kanan valkosipulin, sipulin ja tuoreen inkiväärin kanssa. jos haluan intialaisen maun niin paistan kanan sen tyylisten mausteiden kanssa.(esim haldi, korianteri, laakerilehti, kumina.. jne)

kun kasvikset ovat melkein valmiit.lisään kanan mausteineen joukkoon ja kookosmaidon. (kookoskermasta tulee parempaa)

maista suola ja lisää maun mukaan.

jos taas haluaa enemmän thaikeiton makua niin jättää paistovaiheessa noi intialaiset mausteet pois,muuten paistaa tavallisesti ja lisää sitten kookosmaidon jälkeen lusikallisen pari vihreää tai punaista currytahnaa ja lorauksen thai-kalakastiketta. myös seesamöljyllä saa kivan maun.
 

Yhteistyössä