Jos lisää pitsapohjaan kesken nostatuksen jauhoja, niin kuin käy?

[Apsi Deisi]

Jauhot ei sit ihan riittäneet, jäi ehkä desiä vaille. Laitoin sen taikinan kuitenkin uuniin nousemaan, mut kuinkas käy jos lisään siihen jauhoja n. 30 min. päästä kun mies tuo niitä lisää? Meneekö ihan pilalle? Teenkö suosiolla uuden pohjan?

*muoks* hyvää pitsaa tuli Kiitos avusta =)

 

[Apsi Deisi]

Eikö ketään tiedä?

 

[no]

Eihän se mitään haittaa kun annat sen kohota ja sitten kun alat työstämään pitsaa niin sitten laitat sitä jauhoa siihen vaivatessa.

 

[Apsi Deisi]

Eihän se mitään haittaa kun annat sen kohota ja sitten kun alat työstämään pitsaa niin sitten laitat sitä jauhoa siihen vaivatessa.

Niin että en laittaisi ollenkaan tässä kesken kaiken?

 

[laahkana]

Totta kai voit vielä lisätä. Mä teen aina kaikki hiivataikinat siten, että lisään lopussa niihin tarvittavan jauhon. Eli pitsataikinakin nousemaan vaan siten, että siinä on vettä, hiivaa, suolaa ja puolet jauhoista. Vaivausvaiheessa pistän vasta rasvan ja loput jauhot.

 

[mii]

Juu eli vasta sitten lisäät sen jauhon kun alat kaulii / levittää sitä taikinaa.

 

[Peuhu]

Ja voit myös lisätä kesken nostatuksen, sit vaan annat taas kohota uudelleen.

 

[Apsi Deisi]

Totta kai voit vielä lisätä. Mä teen aina kaikki hiivataikinat siten, että lisään lopussa niihin tarvittavan jauhon. Eli pitsataikinakin nousemaan vaan siten, että siinä on vettä, hiivaa, suolaa ja puolet jauhoista. Vaivausvaiheessa pistän vasta rasvan ja loput jauhot.

Kiitos =) Mä kun aina teen niin et teen taikinan valmiiks, kohotan ja levitän. Mut kokeillaan nyt toisella tapaa.

 

[Apsi Deisi]