K
kokki
Vieras
Olisiko jollain hyvää vinkkiä kalan kastikkeelle? Kyseessä olisi ihan uunissa paistettu kirjolohi...
TARTAR-KASTIKE ( 4:lle )
Aika: 10 min.
* 2 dl majoneesia
* 2 rkl hienonnettua pikkelsiä
* 2 rkl hienonnettua suolakurkkua
* 1 rkl ruohosipulisilppua
Sekoita ainekset keskenään.
Tarjoa paistetun tai friteeratun kalan kanssa.
Sitruunakastike:
3 dl vettä
0,5 kalaliemikuutiota tai 1 rkl kalafondia
2 dl ranskankermaa
0,5 dl sitruunamehua
2 rkl maissitärkkelysjauhoja
0,5 tl kurkumaa
ripaus mustapippuria
ripaus suolaa
ripaus sokeria
1 rkl tuoretta tilliä
Kuumenna vesi kattilassa. Lisää kalaliemikuutio tai -fondi ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää ranskankerma ja kuumenna. Sekoita sitruunamehun joukkoon maissitärkkelysjauhot. Lisää suurus kastikkeeseen, sekoita ja mausta kurkumalla ja mustapippurilla. Lisää tuoretta tilliä kastikkeeseen juuri ennen tarjoilua
Aika: 10 min.
* 2 dl majoneesia
* 2 rkl hienonnettua pikkelsiä
* 2 rkl hienonnettua suolakurkkua
* 1 rkl ruohosipulisilppua
Sekoita ainekset keskenään.
Tarjoa paistetun tai friteeratun kalan kanssa.
Sitruunakastike:
3 dl vettä
0,5 kalaliemikuutiota tai 1 rkl kalafondia
2 dl ranskankermaa
0,5 dl sitruunamehua
2 rkl maissitärkkelysjauhoja
0,5 tl kurkumaa
ripaus mustapippuria
ripaus suolaa
ripaus sokeria
1 rkl tuoretta tilliä
Kuumenna vesi kattilassa. Lisää kalaliemikuutio tai -fondi ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää ranskankerma ja kuumenna. Sekoita sitruunamehun joukkoon maissitärkkelysjauhot. Lisää suurus kastikkeeseen, sekoita ja mausta kurkumalla ja mustapippurilla. Lisää tuoretta tilliä kastikkeeseen juuri ennen tarjoilua
