kastikeohjeita?

[peukalo keskellä kämmentä,]

Nyt sitten pitäisi siirtyä 1-vuotiaalla samaan ruokaan kuin muukin perhe syö (tietenkin suolattomampaan). Meillä pääasiassa aikuiset syövät salaatti/ vihannes wok + liha/kala /kana emmekä siis syö perunaa, riisiä, pastaa ollenkaan. Kuitenkin pikkumiehelle niitä toki tarjoan, mutta miten teette 1-vuotiaalle kastikkeen? Me ei käytetä kastikkeita ollenkaan ja jos joskun kanan kanssa teen,se on kermaan tai kevyt kermaan. Ainakaan vielä ei meillä mene edes makaronilaatikko, koska juuttuu kurkkuu helposti, vaikka nestettä sisältääkin. Mutta mitä perunantai riisin kanssa? Mitä käytätte normi jauhelihakastikkeen suurustamiseen? En haluisi jauhosuurustetta käyttää. Kestääkö maustamaton jogurtti lämmittämisen, jos sitä käyttää kerman sijasta?
HUOH, kyllä on tumpelo olo vauvaruokien kanssa. Tähän menessä olen vain muussannut perunana siihen laittanut maitoa, mutta eiköhän olisi aika jo siirtyä vauvaruuista samantapaisiin ruokiin kuin muukin perhe....?

 

[noh..]

Ei ruokakerma ole kermaa, se on ihan hyvä kastikepohja lapsellekin. Eikös se ole kasvirasvaa ja maitoa...? Jauhelihakastike voi olla vaihtoehtoisesti tomaattimurskapohjainen. Siihen pikkuisen ruokakermaa sekaan niin varmaan ihan ok, jos ei halua tehdä normi ruskeakastiketta. kalakastikkeen ohjeita varmasti netissä. Ihan perus seitistä saa hyviä kastikkeita.
Tee vaikka perunasosejauhelihalaatikkoa tms.. Meillä pienenä oli herkkua myös hk-sinisestä tehty makkara-perunasoselaatikko uunissa. Eli makkaran paloja ja perunamuussia. Hyvää oli.
Tuossa pari päivää sitten täällä joku sanoi tekevänsä kananmunakastiketta lapselleen, perunan kanssa se varmasti hyvää, mutta se tehdään sillä maitokastikesysteemillä, jossa toki vähän rasvaa ja jauhoja + maito ja kananmuna.
Eli aika helppoahan tuo on. Ruokakerma ja vieläpä ehkä niitä vähän kevyempiä voi hyvin käyttää. Ei tavis kermaa!