Keksikää mitä hyvää tekisin kokonaisista katkaravuista?

[vinkkejä?]

Jotain herkkua haluttais iltapalaksi tehdä

 

["Mamma italiana"]

tuoreitako? vai pakesteita? isoja vai pienià?

 

["a p"]

Pakasteena. Minkä kokoiset on isot ja pienet? Nuo jotain reilu 5cm kuorineen

 

[Helekutti]

Tilkka öljyä pannulle. Siihen mausteita: chilijauhetta, currya, paprikaa. Lämmitä mausteita, öljyssä, älä polta. Sekaan kuutioitua sipulia, valkosipulia ja paprikaa. Paista kasvikset kypsäksi, heitä sekaan sulat valutetut katkaravut. Älä paista rapuja vaan anna niiden vain lämmetä. Sekaan pari ruokalusikallista tomaattipyrettä, soijakastiketta ja purkki ranskankermaa. Sekoita, anna kiehahtaa ja vedä ääntä kohti.

Määrät: yli 300 g katkarapuja, 1 sipuli, 2 valkosipulinkynttä, 1 paprika, n. 1 rkl mausteita (yhteensä)

 

[Huspati Huta]

Ovatko ne siis raakoja vai keitettyjä?

 

[Helekutti]

Toi ohje on sit kuorituille....

 

[DuskyLeDoux]

Katkarapu-cocktail - Reseptit - Ruokala - Ilta-Sanomat jotain ton tapasta? Oon syöny kauan sitten aivan taivaallista katkarapucoctailia Espanjassa. Semmosta kun vielä joskus sais!

Mitä muuten tarkoittaa kokonaiset katkaravut? Onko niissä kuorikin?

 

["a p"]

Ovatko ne siis raakoja vai keitettyjä?

Joo nämä siis oli kypsiä. Otan kyllä vinkkejä vastaan raakapakasteisiinkin!

 

[Huspati Huta]

Katkarapu-cocktail - Reseptit - Ruokala - Ilta-Sanomat jotain ton tapasta? Oon syöny kauan sitten aivan taivaallista katkarapucoctailia Espanjassa. Semmosta kun vielä joskus sais!

Mitä muuten tarkoittaa kokonaiset katkaravut? Onko niissä kuorikin?

Joo, kuoret, päät, jalat

 

["Mamma italiana"]

jos raakoja keittàisin ja teksin tàn kastikkeen:
http://ricette.giallozafferano.it/Salsa-cocktail.html

 

["a p"]

Katkarapu-cocktail - Reseptit - Ruokala - Ilta-Sanomat jotain ton tapasta? Oon syöny kauan sitten aivan taivaallista katkarapucoctailia Espanjassa. Semmosta kun vielä joskus sais!

Mitä muuten tarkoittaa kokonaiset katkaravut? Onko niissä kuorikin?

Juu on kuori mukana ja päät jne =)

 

[Huspati Huta]

[QUOTE="a p";23049796]Joo nämä siis oli kypsiä. Otan kyllä vinkkejä vastaan raakapakasteisiinkin![/QUOTE]

Minä ostan joskus tiikerirapuja raakoina, sulatan ne pakkauksen ohjeen mukaan, kuorin ja muistan ottaa suolen pois. Sitten joko marinoin ja laitan vartaaseen ja grillaan, tai kastan tempurataikinaan ja friteeraan ne.

 

[Rva Luna]

Pannulle paaaljon oliivioljyä ja voita. Siihen paljon (maun mukaan) valkosipulia murskattuna, katkaravut (sulatetut ja kuoritut, ja ilman sitä suolta), suolaa ja pippuria. Kastike kypsäksi. Keität samalla spaghettia. Valmiiseen spaghettiin lisäät katkarapu kastikkeen, sitruunan kuorta, appelsiinin/sitruunan mehua ja cayennepippuria. Komeus sekaisin. Valmiin annoksen päälle persiljaa ja lasiin valkkaria.