Kerätään listaa ruuanlaittoa nopeuttavista vinkeistä!

["kyselijä"]

Tässä aiemmin oli ketjua ylipäätään arkea helpottavista nikseistä, mutta kerättäisiinkö tähän listaa ruuanlaittoa nopeuttavista vinkeistä. Aika usein pitäisi saada ruoka pöytään nopealla aikataululla esim. ulkoilun tai työpäivän jälkeen ja aina ei ole edellisen päivää ruokaa odottamassa tai pakasteessa mitään valmiina. Tässä omat vinkkini:
- kuorin perunat aamulla/edellisenä päivänä valmiiksi jääkaappiin kylmään veteen
- käytän keittoon perunan tilalla pakastimesta perunasipulisekoitusta tai pastaa (ja tietysti pakastevihanneksia/juureksia)
- ulkoilun ajaksi laitan ruuan uuniin valmiiksi
- ylipäätään suunnittelen ruokalistan etukäteen

Joku on kertonut tekevänsä makaroonilaatikon laittamalla uuniin raa'an jauhelihan ja keittämättömän makaroonin. Onko kukaan kokeillut millaista tästä tulee ja paljonko pitää laittaa nestettä?

 

[Äkäinen Hra Majuri]

Sekin nopeuttaa kun laittaa uunin tai levyn lämpiämään

 

[suurtalouskokki]

Suurtalouskeittiöllä tehdään makaroonilaatikko raakaan makarooniin, mutta jauheliha on kyllä kypsennetty. Nestettä täytyy olla normaalia enemmän.

 

[Aamuäree]

Sekin nopeuttaa kun laittaa uunin tai levyn lämpiämään

tuttu huomio......

 

[Aamuäree]

Kunnon välineet, terävät veitset ja asianmukaiset leikkuulaudat jne.
Tilaa tehdä.....

 

[Kyllä,]

olen tenyt raaoista makarooneista ja paistetusta j-lihasta (kinkkusuikaleista) ,hyvää on ollut.

 

[as if]

Loading...

Keittoihin perunasuikaleita pakatealtaasta, ei tarvii kuoria ja palastella ite ja kypsyy 10 minuutissa.

 

["vieras"]

Loading...

Keittoihin perunasuikaleita pakatealtaasta, ei tarvii kuoria ja palastella ite ja kypsyy 10 minuutissa.

Mä oon joskus ostanu pakkasesta sen keittojuurespussin missä on perunaa kanssa, 15 min ja valmista

 

[Glenn]

Kuorin perunat ja laitan kiehumaan, kun perunakattila on keihunut hetken sammutan levyn. Ja jätän kattilan kuumalle levylle. Perunat kypsyvät siinä itsekseen hitaasti, sillävälin voi käydä vaikka tunnin pyörähtämässä ulkona.

 

["Ansku"]

Muutaman minuutin säästää, kun keittää esim. pastaveden vedenkeittimessä. Kuumenee nopeammin kuin normiliedellä.

 

[suosittelen]

Se täällä joidenkin parjaama valmiiksi silputtu pakastettu sipuli on ihan ehdotonta. Ei ole mitään rasittavampaa, kuin kuoria ja pilkkoa sipulia kiireessä.

 

["vieras"]

Pakasteperunamuusi mikrossa 8 min, yllättävän hyvää.
Jauhelihakeittoainekset saa myös pakasteena, 10 minuuttia keittäminen ja jauhelihan paistaminen, siihen tietty käy nakit tai lohikeitonkin voi värkätä samalla menetelmällä, ostat vaan valmiiksi kuutiotua lohta pakastealtaasta. Tosin mulla jäi ostamatta viimeksi, kun valmistusmaa oli Chile.
Ylipäätään kaupan pakasteallas miljoonine eri vaihtoehtoineen on arjessa kätevä apu. Ja silloin kun ruokaa tekee alusta asti ajan kanssa, tekee suuria määriä ja pakastaa sopiviin annoksiin.

 

[Piparnakkeli]

Sanoisin että mitä vain tekee, pilkkoo pieniksi niin kypsyy nopeammin. Perunat, porkkanat, lihat jne. (tämä oli äidilleni jotain ihmeellistä kun aina keittänyt kokonaisena, suurena ja kilon möykkynä)

Tekee suuria annoksia. Esim. vaikka kokonainen poron lapa; kypsennä, pakasta osa ja hyödynnä myöhemmin vaikka lihakeittoon.

 

[halipupu harmaana]

Illalla voi tehdä seuraavan päivän ruuan mahdollisimman valmiiksi ja sitten keittää esim. pikariisiä lisukkeeksi.

Viikonloppuna mä teen usein isot satsit ruokaa ja laitan osan pakkaseen, niin siitä saa helposti ja nopeasti lämmeitettyä hyvää kotiruokaa arkena.

Luulen, että makaronilaatikon valmistukseen menee ihan yhtä kauan vaikka paistaa jauhelihan ja keittää makaronit ihan hellalla kuin että laittaa ne raakana uuniin. Itse en ainakaan luottaisi siihen, että jauheliha kypsyy tarpeeksi uunissa.

 

["hannis"]

Helpoin makaronilaatikko menee näin:
-niiukka vesi isossa kattilassa kiehuvan kuumaksi (veden määrä on suhteessa makaronin määrään, mutta alakanttiin sittenkin)
-sekaan makaroni, sipulisilppu ja raaka jauheliha
-keitä 5 min
-jos vettä liikaa, kaada hieman pois
-seos uunivuokaan, saa olla keittolientä mukana vähän
-päälle kuumennettu maito, jossa munat ja mausteet
-uunissa 200 astetta alle 30 minuuttia

 

["joku"]

Ei mun mielestä ruuanlaittoon mee hirveesti aikaa. Lihan paistaa 5-10 minuutissa, jo jos keitän perunaa tai riisiä lisäksi niin ehkä max 20 min. Viikonloppuisin teen hitaampia ruokia kun on aikaa (kuten keittoja ja laatikoita)

 

[Phoebsi]

Minäkään en omasta mielestä käytä ruuanlaittoon paljoa aikaa, vaikka suuritöisempiäkin ruokia teen usein.

Teen niin, että aloitan siitä missä kestää kauiten valmistua. Siinä välillä sitten valmistan muut, samalla koko ajan siivoten pois sen, mitä en tarvitse oli se sitten leikkuulauta tai jauhelihan muovipaketti tai puolitettu paprika. Pidän siis työtason koko ajan siistinä. Minusta se nopeuttaa valtavasti.

Vaikka pizzan teko:

Pilkon tomaatit ja sipulit ja laitan ne tilkassa öljyä kiehumaan
Laitan uunin päälle
Paistan jauhelihan ja esipaistan pekonit eri pannuilla samaan aikaan
Valmistan taikinan
Kuution/pilkon/viipaloin mitä pizzan päälle nyt tuleekaan
Raastan juuston
Kaulin taikinan ja laitan tomaattikastikkeen päälle, seuraavaksi täytteet ja uunin
Siivoan työtasot sillä aikaa ja laitan tiskit koneeseen (vielä kuukausi sitten tiskasin käsin tiskit sillä aikaa kun ruoka valmistui)

 

[La Paset]

Äitivainaa neuvoi liottamaan hernerokan herneitä yli yön. Minäpä vain huuhtelen herneet hyvin ja laitan rokan tulemaan siltä seisomalta.

 

[nopeuttaa]

Induktioliesi.

 

[....]

Makaroonilaatikon liha on kyllä paistettava. Muuten jauheliha vain "keittyy" ja on ihan kamalaa. Makaroonit keittelee samalla, vaikka ne voi kyllä laittaa uuniin keittämättöminäkin.