Kinkku-suppilovahveropiirakka
Pohja:
1,5 dl perunasosetta
1 dl ruokaöljyä
1 dl kauraleseitä
1,5-2 dl vehnäjauhoja
1 tl
leivinjauhetta
Sekoita aineksista tasainen taikina. Voitele piirasvuoka ja jauhota se kauraleseillä. Painele taikina piirasvuokaan ja laita jääkaappiin odottamaan täytteen valmistumista.
Täyte:
2 sipulia
1 valkosipulin kynsi
1 rkl ruokaöljyä
1/2 l suppilovahveroita
200 g kinkkua
1 prk kermaviiliä
1 muna
150 g juustoraastetta
1 tl suolaa
1 tl mustapippurirouhetta
Hienonna sipulit ja valkosipulinkynsi. Kuullota niitä pannulla ruokaöljyssä niin että ne hieman pehmenevät. Lisää myös suppilovahverot ja kuumenna niin että sienistä poistuu liika neste. Hienonna kinkku esimerkiksi monitoimikoneella. Sekoita siihen kermaviili, muna, juustoraaste, mausteet ja hieman jäähtynyt sipuli-sieniseos. Kaada täyte piiraspohjan päälle ja paista 175 asteessa 30-45 minuuttia kunnes pohja on kypsä ja pinta saanut hieman kauniinruskeaa väriä.
Vinkki! Voit halutessasi lisätä täytteeseen myös kasviksia, esimerkiksi parsakaalia, maissia, porkkanaa, paprikaa.
Eli kysymys kuuluu onko tarkoitettu vain vuoan jauhotukseen vai myös tuohon pohjaan?
Pohja:
1,5 dl perunasosetta
1 dl ruokaöljyä
1 dl kauraleseitä
1,5-2 dl vehnäjauhoja
1 tl
leivinjauhetta
Sekoita aineksista tasainen taikina. Voitele piirasvuoka ja jauhota se kauraleseillä. Painele taikina piirasvuokaan ja laita jääkaappiin odottamaan täytteen valmistumista.
Täyte:
2 sipulia
1 valkosipulin kynsi
1 rkl ruokaöljyä
1/2 l suppilovahveroita
200 g kinkkua
1 prk kermaviiliä
1 muna
150 g juustoraastetta
1 tl suolaa
1 tl mustapippurirouhetta
Hienonna sipulit ja valkosipulinkynsi. Kuullota niitä pannulla ruokaöljyssä niin että ne hieman pehmenevät. Lisää myös suppilovahverot ja kuumenna niin että sienistä poistuu liika neste. Hienonna kinkku esimerkiksi monitoimikoneella. Sekoita siihen kermaviili, muna, juustoraaste, mausteet ja hieman jäähtynyt sipuli-sieniseos. Kaada täyte piiraspohjan päälle ja paista 175 asteessa 30-45 minuuttia kunnes pohja on kypsä ja pinta saanut hieman kauniinruskeaa väriä.
Vinkki! Voit halutessasi lisätä täytteeseen myös kasviksia, esimerkiksi parsakaalia, maissia, porkkanaa, paprikaa.
Eli kysymys kuuluu onko tarkoitettu vain vuoan jauhotukseen vai myös tuohon pohjaan?
