laitatteko ison kinkun paistopussiin? vai ritilälle ja pelti alle? miten ois siisteintä..? :)

["vieras"]

olen aiempina vuosina paistanut kinkun äitini tapaan, uuniritilällä ja alla pelti vesitilkalla kasteltuna. viime vuonna koitin paistopussia, mutta ääliönä jätin sen pellin alta pois siinä pelossa, että vesi haihtuu pelliltä paiston aikana ja pelti menee pilalle kuiviltaan. paistopussi oli revennyt kun luu tuli siitä läpi, ja uunin pohjalla oli aattoaamuna 2cm paistoliemiä.. :X

miten tekisin? kyseessä siis perinteinen kinkku potkalla. pitäiskö vaan laittaa se vanhaan tyyliin ritilällä uuniin? Jääkö nahka lötköksi, jos pussi pysyy ehjänä? kertokaa oma taktiikkanne!

kiitos

 

[kfle]

kinkku paistopussiin ja pellille. ei mitään lihaa koskaan paisteta ilman peltiä vaikka oliski pussissa

 

[päätön]

pussiin ja syvälle pellille, ei haittaa vaikka alkais vuotamaankin. jos nyt haluaa maksimoida varmuuden niin pohjalle vielä yksi pelti.

 

["vieras"]

kinkku pussiin, pussi ritilälle ja se ritilä siihen syvään peltiin silleen että jää siihen reunalle eikä sinne pellin pohjalle. Itse laitan sinne pellille vettä, ei se pilalle mene se pelti kun miedossa lämmössä paistetaan.

 

[eii pusseja!!]

pussissa "paistaminen" on keittämistä!!!!

 

[päätön]

syökää kanaaaaaaaaaaaaaaaaa. :headwall:

 

["vierailija"]

pussissa "paistaminen" on keittämistä!!!!

elä höpötä, et oo varmaan ees nähny pussissa paistettua kinkkua

 

[HippuTAR]

Mä en ymmärrä miksi ihmiset paistaa kinkun yöllä? Mä paistan sen aatonaattona päivällä jolloin voin seurata sen paistumista eikä pääse tulemaan yllätyksiä. Kuten että rasvat on pitkin lattiaa...Eikä tarvii aattona sählätä kuorruttamisen kans.
Mun äiti kans paisto kinkun yöllä ja ihmettelin sitä jo kakarana.

 

[fefe]

en mä ainakaa kinkkua kuorruta ja ei mitään yllätyksiä tuu vaikka yöllä kinkun paistaisikin

 

[nöppäri]

Mitä, ollaanko ainoita jotka leikkaa siihen pussiin yläkulmaan reiän??
Meilläkin tehty myösilman pussia, enkä huomannut kummempaa eroa.

 

[Maira]

Kinkku pussiin ja pellille, pussin kulma auki.

Ja ihan päiväsaikaan meilläkin kinkku paistetaan, mä jaksa öitäni sen takia valvoa ja uunia en jätä valvomatta..

 

["assa"]

Mitä, ollaanko ainoita jotka leikkaa siihen pussiin yläkulmaan reiän??
Meilläkin tehty myösilman pussia, enkä huomannut kummempaa eroa.

pussiin ilman muuta reikä, koska jos ei sitä tee tahtoo nuo pussit räjähtää. siinä mun mielestä on iha ohjeessaki siitä reijästä.

 

[vieras alkup.]

vaikuttaako se siihen kinkun koostumukseen, että lilluu siellä omassa rasvassaan ja liemessään sen paistamisen ajan? kun pussiinhan se kaikki kertyy, jos ei hajoa
itellä on kokemusta aiemmin vain näistä ritilällä paistetuista

 

[kfekpofr]

se liemihän valuu pellille, kun siihen pussiin kuulee se reikä tehdä, jos et tee reikää niin pussi räjähtää ja liemet on pitkin uunia

 

[Maira]

se liemihän valuu pellille, kun siihen pussiin kuulee se reikä tehdä, jos et tee reikää niin pussi räjähtää ja liemet on pitkin uunia

Ei ne mihkää pellille valu kun laittaa pussin niin et kulma on ylhäällä ja sen leikkaa...

Ja mä en siitä koostumuksesta tiedä, noin meillä on aina kinkku tehty ja tullaan tekemään.. :saint:

 

[vieras alkup.]

mut mikä idea sillä pussilla sit ylipäätään on, jos liemi joka tapauksessa valuu pellille?? Sama kai se on silloin laittaa siihen ritilälle miten oon tähänkin asti tehnyt. vai?

 

[Tallu -]

Mä käärin kinkun moninkertaiseen folioon ja paistan kinkkupellillä (korkeareunainen pelti). Anopin ohje, ja hyvää tulee joka joulu.

 

["nora"]

mä laitan liemen valumaan siitä pussin reiästä pellillä olevaan keraamiseen astiaan(matalaan),siitä saa näppärästi tehtyä kinkulle hyvän kastikkeen.

 

[jkjkjkjkjkjk]

Ei ne mihkää pellille valu kun laittaa pussin niin et kulma on ylhäällä ja sen leikkaa...

Ja mä en siitä koostumuksesta tiedä, noin meillä on aina kinkku tehty ja tullaan tekemään.. :saint:

voihan sen reiän niinki tehä ettei pellille valu, mut ite tykkään tehdä reiän niin, et liemet valuu pellille

 

["hömppö"]

Mä en ymmärrä miksi ihmiset paistaa kinkun yöllä? Mä paistan sen aatonaattona päivällä jolloin voin seurata sen paistumista eikä pääse tulemaan yllätyksiä. Kuten että rasvat on pitkin lattiaa...Eikä tarvii aattona sählätä kuorruttamisen kans.
Mun äiti kans paisto kinkun yöllä ja ihmettelin sitä jo kakarana.

Mä en kans ymmärrä miks se pitää paistaa yöllä. Mä paistan sen aattona ja kinkku nostetaan lämpimänä ruokapöytään.

 

[Alaston lohikäärme]

Mä laitan läskipuolen ylöspäin ja teen ruistaikinan päälle. Sitten tuuppaan sen leivariin (=leivinuuni).

 

["fifi"]

[QUOTE="hömppö";25135837]Mä en kans ymmärrä miks se pitää paistaa yöllä. Mä paistan sen aattona ja kinkku nostetaan lämpimänä ruokapöytään.[/QUOTE]

yösähkö on edullisempaa.

 

["vieras"]

kinkun paistajaisisa soi jouluradio.