Leipojat hohoi! (pullataikinasta)

[Rva Luna]

Voinko tehdä nyt illalla pullataikinan valmiiksi, jotta pääsee heti aamusta leipomaan? Jos voi, kuinka ja missä säilytän sen yön yli? Kiitos.

 

[hm]

Voinko tehdä nyt illalla pullataikinan valmiiksi, jotta pääsee heti aamusta leipomaan? Jos voi, kuinka ja missä säilytän sen yön yli? Kiitos.

pakasta se, en oikein muuta keksi..

 

[ja se on siinä]

Mä oon joskus käynyt ostamassa paikalliselta lepirilta taikinaa kilon ja säilyttänyt sitä auton peräkontissa tai hansikaslokerossa.

 

[leipuri-kondiittori]

Ne kannattais kyllä leipoa pulliksi heti ja nostatus sekä paisto aamulla.
Mahdollisimman kylmät raaka-aineet,jauhoja kannattais pakastaa ennen käyttöä,jotta hiiva ei ala toimimaan vielä.
Nopea,mutta riittävä vaivaus ettei taikina lämpiä ja sitten jääkaappiin muovilla pietettynä.

 

[kotileipuri]

Kyllä se ihan huoneenlämmössäkin säilyy jos illalla teet ja aamulla aikaisin leivot, siis jonku 7-8 tuntia. Sokeria kannattaa laittaa ehkä vähän enemmän kun normaalisti.

 

[Rva Luna]

Ne kannattais kyllä leipoa pulliksi heti ja nostatus sekä paisto aamulla.
Mahdollisimman kylmät raaka-aineet,jauhoja kannattais pakastaa ennen käyttöä,jotta hiiva ei ala toimimaan vielä.
Nopea,mutta riittävä vaivaus ettei taikina lämpiä ja sitten jääkaappiin muovilla pietettynä.

Jaahas, taidan nousta aikaisemmin aamulla ja tehdä sen taikinan silloin. Kiitos kuitenkin.

 

["vieras vaan"]

Teen usein illalla aamua varten valmiiksi. Teen kylmään nesteeseen ja laitan jääkaappiin, aamulla on valmista leivottavaksi.