Leivonnaisen nimi...

[ImpiEllenAnna]

Millähän nimellä voisin ohjetta googlettaa.. pullataikinan pohja ja kaulitaan levyksi ja täytteeksi vaniljakastiketta sekä vadelmahilloa. Näin jossain lehdessä ohjeen muutama päivä sitten ja nyt ei löydy koko lehteä :kieh: Osaiskohan joku auttaa..?

 

[piprane ema]

no eiköhän tuollanen onnistu ihan vaan pullataikina ohjeella vai tarvitko sä siihen vaniljatäytteeseen ohjetta?

 

[ImpiEllenAnna]

Joo, taisin laittaa vähän huolimattomasti. Siis, tarviin ohjetta siihen, miten se pitko kootaan. Siinä jotenki leikottiin molemmille puolille parin sentin levyisiä siivuja ja käänneltiin vuorotellen(?) kohti täytettä.... Enkä tarkoita wienerleivän ohjetta enkä pullataikinan.Käsittiköhän kukaan...

 

[kokki kolmonen]

minä oon tehny tuollasia pitkoja! ammatti kun on leipuri niin on tullut väännettyä... tiedän siis mitä tarkotat.
Mutta se miten sen alkaa selittämään miten se leikataan ja tehdään, onkin vaikeempi juttu.... se on ihan tavallinen hillo pitko.... ei kai sillä sen kummempaa nimee ole....

 

[Koivunkäpy]

siis täytetty kranssi?

 

[ImpiEllenAnna]

No ei sitä ihan kranssiksikaan voi kait sanoa.. ääh, vaikea selittää!

 

[katjuza]

Tollanen ohje oli uusimmassa Pirkka lehdessä nimellä Juhlapitko.

http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptihaku/resepti/?id=3244
Tässä linkki <br><br>

 

[Koivunkäpy]

Siis et tarkota sitä et kaulitaan levy, ladataan siihe täyte, kääritään rullaks, sit leikataan 2cm viipaleiks mitkä on pohjastaan kiinni ja käännellään oikeelle, vasemmalle, keskelle jne?

 

[ImpiEllenAnna]

Ei se ollut mikään noista esitetyistä, mutta kaulin puolen litran taikinasta neljä levyä, laitoin täytteet ja leikoin 2 senttiä leveiksi siivuiksi, keskeltä kiinni. la ladoin vuorotellen molemmilta puolilta keskelle, hyvä tuli!

Ei semmonen mitä hain, mutta ihan hyvää!