3
3-vuotiaan äiti
Vieras
Tulipa kokeiltua tänään tällaista omaa sovellusta vanhasta kouluaikaisesta mokkapalareseptistä. 3-vuotias allerginen pikkuapulainen tykkäsi taikinasta sekä kuorrutuksesta ja mieskin kehui maistettuaa. Huomenna tulevat isovanhemmat kylään, joten on kiva kun on tarjottavana jotain sellaista mitä myös pikkuallergikko saa syödä ja muutkin tykkäävät.
Tuo soijajauho on mainio kananmunan korvike (1 iso rkl = 1 muna) ja Beneviva -kauramaito korvaa tavallisen maidon.
Tämä ei tietenkään sovi vilja- ja soija-allergiselle, mutta pääsiäisenä ajattelin kokeilla tätä gluteenittomia jauhoja käyttäen. Josko sopisi silloin myös keliakiaruokavaliota noudattavalle isälleni.
MAIDOTTOMAT JA MUNATTOMAT VAALEAT MOKKAPALAT
100 g SINISTÄ KEIJU -MARGARIINIA
¾ DL SOKERIA
¾ DL BENEVIVA -KAURAMAITOA
2 DL VEHNÄJAUHOJA
1 rkl SOYOLK -SOIJAJAUHOJA
2 tl LEIVINJAUHETTA
1 tl VANILLIINISOKERIA
1 rkl JUOKSEVAA HUNAJAA (VOI MYÖS JÄTTÄÄ POIS)
KUORRUTUS:
50 g SINISTÄ KEIJU -MARGARIINIA
4 DL TOMUSOKERIA
2 rkl VAHVAA KAHVIA
2 rkl RAESOKERIA
* VAAHDOTA MARGARIINI JA SOKERI.
* SEKOITA KUIVAT AINEET KESKENÄÄN.
* SEKOITA KUIVAT AINEET JA KAURAMAITO VUOROTELLEN MARGARIINI-SOKERIVAAHTOON.
* LISÄÄ LOPUKSI HUNAJA.
* VOITELE PYÖREÄ N. 20-25 CM HALKAISIJALTAAN OLEVA VUOKA JA LEVITÄ SEOS SIIHEN.
* PAISTA 200 ASTEESSA UUNIN KESKITASOSSA N.15 MINUUTTIA.
* KUMOA PAISTUNUT POHJA ISOLLE LAUTASELLE.
* SULATA KUORRUTUSTA VARTEN MARGARIINI KATTILASSA JA LISÄÄ SIIHEN KAHVI SEKÄ TOMUSOKERI.
* KUORRUTUKSEN HIEMAN JÄÄHDYTTYÄ LEVITÄ SE POHJALEVYN PÄÄLLE JA RIPOTTELE KORISTEEKSI RAESOKERIA.
* KUN KUORRUTUS ON JÄHMETTYNYT VOIT LEIKATA PALASET VALMIIKSI TARJOILUA VARTEN.
Tuo soijajauho on mainio kananmunan korvike (1 iso rkl = 1 muna) ja Beneviva -kauramaito korvaa tavallisen maidon.
Tämä ei tietenkään sovi vilja- ja soija-allergiselle, mutta pääsiäisenä ajattelin kokeilla tätä gluteenittomia jauhoja käyttäen. Josko sopisi silloin myös keliakiaruokavaliota noudattavalle isälleni.
MAIDOTTOMAT JA MUNATTOMAT VAALEAT MOKKAPALAT
100 g SINISTÄ KEIJU -MARGARIINIA
¾ DL SOKERIA
¾ DL BENEVIVA -KAURAMAITOA
2 DL VEHNÄJAUHOJA
1 rkl SOYOLK -SOIJAJAUHOJA
2 tl LEIVINJAUHETTA
1 tl VANILLIINISOKERIA
1 rkl JUOKSEVAA HUNAJAA (VOI MYÖS JÄTTÄÄ POIS)
KUORRUTUS:
50 g SINISTÄ KEIJU -MARGARIINIA
4 DL TOMUSOKERIA
2 rkl VAHVAA KAHVIA
2 rkl RAESOKERIA
* VAAHDOTA MARGARIINI JA SOKERI.
* SEKOITA KUIVAT AINEET KESKENÄÄN.
* SEKOITA KUIVAT AINEET JA KAURAMAITO VUOROTELLEN MARGARIINI-SOKERIVAAHTOON.
* LISÄÄ LOPUKSI HUNAJA.
* VOITELE PYÖREÄ N. 20-25 CM HALKAISIJALTAAN OLEVA VUOKA JA LEVITÄ SEOS SIIHEN.
* PAISTA 200 ASTEESSA UUNIN KESKITASOSSA N.15 MINUUTTIA.
* KUMOA PAISTUNUT POHJA ISOLLE LAUTASELLE.
* SULATA KUORRUTUSTA VARTEN MARGARIINI KATTILASSA JA LISÄÄ SIIHEN KAHVI SEKÄ TOMUSOKERI.
* KUORRUTUKSEN HIEMAN JÄÄHDYTTYÄ LEVITÄ SE POHJALEVYN PÄÄLLE JA RIPOTTELE KORISTEEKSI RAESOKERIA.
* KUN KUORRUTUS ON JÄHMETTYNYT VOIT LEIKATA PALASET VALMIIKSI TARJOILUA VARTEN.
