marinoitu liha

[muka kokki]

ostin marinoituja possunfileitä kun oli tarkoitus grillata, mutta grillaus ei nyt onnistunutkaan. Jos paistan lihat pannulla kannattaako marinadi kaataa pannuun myös ja lisätä vaikka ruokakermaa? Pilaako tuo kaupan valmismarinadi kastikkeen? Tyhmiä kyselen, kun yleensä en valmismarinadeja ostele...

 

[mie]

En itse sitä tököttiä sinne pannulle kaataisi. Roskiin vaan. Ja kerma sopii hyvin kastikkeeksi. Itse välillä jopa huuhtasen/pyyhin liiat marinadit pihveistä pois. Toiset tykkää toiset ei.

 

[rouva x]

En suosittele... se valmismarinadi on niin tujakan mausteista ja suolaista, että jätä se pois. Kermaa voit kyllä lisätä ja sitten maustaa tarvittaessa.

 

[kompromissiksi]

Ikinä en marinoituja osta, mut voithan kokeilla, auttaako yhtään jos peset sen marinadin - kunnollinen liha kun ei muuta tarvi kuin oikeaa voita ja vaikkapa Maldon-suolaa!

Älä ainakaan enää mitään karrageenia laita niihin. Sillä on pilattu jopa luomukerma!!!
http://koti.utanet.fi/~paula/kotikokkeli/karrageeni.htm

 

["kokki"]

viruta se kamala mössö pois kokonaan lihoista ja kuivaa vielä paprilla

 

[vieras]

Minä pesen marinoidut lihat, jos niitä joskus käytän.