Mikä mun taikinassa on vikana?

[vieras]

Ihan sama leivonko sämpylöitä vai pullia, sillä en saa niistä tasaisen pyöreitä. Pinta on sellainen ihmeellisen epätasainen. Siksi leivon sämpylät aina niin, että teen taikinasta yhden pitkän pötkön ja siitä leikkaan sopivia palasia ja nosta pellille. Pullataikinasta teen pelkästään korvapuusteja, koska pikkupullat ei vain onnistu, ei sitten millään. Mikä siis vikana, kun taikinasta on mahdoton pyöritellä pieniä ja pyöreitä pullia tai sämpylöitä?

 

[www]

kastele kädet kylmällä vedellä,pyörittele pallot ja pyöräytä jauhoissa uudelleen että pinta on jauhoinen.. ja kohota uudelleen n 20min liinan alla

 

[Aikamoinen]

Tee kämmenestä kuppi ja pyörittele sen alla sitä taikinaklönttiä jauhotettua pöytää vasten painaen. Sillai tulee täydellisen pyöreitä pullia. Kahdella kädellä pyöritellen et saa läheskään yhtä täydellisiä aikaan.

 

[mä]

jaa-a, ei ne ihan täydellisen tasaisia tarvi olla? Mä pyörittelen alustalla yhdellä kädellä. Alustana käytän sellaista keittiötasoa, jolle ei paljon jauhoa edes tarvitse laittaa. (Jos on liikaa jauhoa, pyöritettävä pulla ei enää pyöri.)

Eli jos taikinan osaat tehdä, mun järkeni mukaan ei ole mikään pielessä.

Oletko kohottanut ja paistanut ja silti vielä epätasaisia?