Mitä mieltä häämenusta

[Köyhä morsio]

Noutopöydästä:

Keitinperunat
Savustettu kirjolohi
Kylmiä paahtopaistiviipaleita/suolalihaa, leikkeletyyppinen (?)
Kermaviilikastike
Sillejä (?)
Vihersalaatti
Kreikkalainen salaatti (tomsku, kurkku, oliivi, feta, punasipuli, vihreet)
Kinkkupastasalaatti
Couscous/riisi broilersalaatti
Leipälajitelma, voita ja valkosipulilevitettä

Kakkukahvit

Myöhäis-iltaan voileipäkakkuja, patonkia, tuorejuustoja

Tarkoitus on siis pitää ihan pienen budjetin juttuna ja itse tehdään..

 

[4n äiti]

aivan hyvä. häiden tarkoitus ei ole brassailla menuulla vaan mennä naimisiin ja joskus jopa juhlistaa sitä suvun kera. onnea matkaan!

 

[vieras]

Mun mielestä kuulostaa oikein sopivalta.Oletan,että pidätte pienet,intiimit häät. =) Mulla iski muuten nyt nälkä..Että kiitti vaan!

 

[vieras]

Hyvä. Mut en laittas vihreetä ja kreikkalaista molempia. Mielummin ihan pelkkä vihreä ja viereen noi kreikkalaiseen kuuluvat lisukkeet joista kukin saa haluamansa. Esim itse en välitä oliiveista ja sipulista. Leikkeleiden tilalle ehkä vaihtaisin lihapullat tai possunfileen. Olis tavallaan tukevampaa? Muuten ihan hyvät sapuskat.

 

[vieras]

Hyvältä kuulosta. Lisäisin tuohon ehkä jonkin gratiinin tai kermaperunat tms. ja jättäisin ehkä nuo keitetyt pois. Lisäksi graavilohi tai -siika mun mielestä "kuuluu" noutopöytään. Sillitkin ihan hyviä korvikkeita silti, sillä kala on vähän kallista usein. Mutta jos lisäät nämä jutut pöytään, ihmiset ehkä ottaa vähemmän tuota savukalaa ja paahtopaistia, joita muuten menee varmaan aika paljon. Erityisesti tuo gratiini varmaan täyttäisi lautasta kivasti ja pääsisit halvemmalla ehkä?? En ole tosiaankaan ammattilainen joten mutua..

 

[Ap]

Hyvä. Mut en laittas vihreetä ja kreikkalaista molempia. Mielummin ihan pelkkä vihreä ja viereen noi kreikkalaiseen kuuluvat lisukkeet joista kukin saa haluamansa. Esim itse en välitä oliiveista ja sipulista. Leikkeleiden tilalle ehkä vaihtaisin lihapullat tai possunfileen. Olis tavallaan tukevampaa? Muuten ihan hyvät sapuskat.

Tultiin siihen tulokseen, että jos sekoitetaan valmiiksi kreikkalainen salaatti, säästetään hieman härpäkkeiden määrässä kun vieraat ei voi ottaa niin paljon kuin haluavat. Helpompi tehdä isompi satsi valmista.. Juhlapaikassa on aika heikot tilat valmistaa esim. possunfilettä, kaikki pitäisi ollaa ns. kylmää ruokaa ja ainakin osittain etukäteen valmistettua. Lapsille ajateltiin varata myös lihapullia ja prinssinakkeja..

 

[Ap]

Hyvältä kuulosta. Lisäisin tuohon ehkä jonkin gratiinin tai kermaperunat tms. ja jättäisin ehkä nuo keitetyt pois. Lisäksi graavilohi tai -siika mun mielestä "kuuluu" noutopöytään. Sillitkin ihan hyviä korvikkeita silti, sillä kala on vähän kallista usein. Mutta jos lisäät nämä jutut pöytään, ihmiset ehkä ottaa vähemmän tuota savukalaa ja paahtopaistia, joita muuten menee varmaan aika paljon. Erityisesti tuo gratiini varmaan täyttäisi lautasta kivasti ja pääsisit halvemmalla ehkä?? En ole tosiaankaan ammattilainen joten mutua..

Kiitos, toi graavisiika vois olla kiva lisä, itse en ainakaan silleistä tykkää.. Toi paahtopaisti/suolaliha onkin vielä mietinnän alla, sekin tulee aika kalliiksi jos kaikki saa ottaa niin paljon kuin haluavat ja emme halua että loppuu kuitenkaan kesken..

 

[Ap]

Ja tosiaan esim gratiinin valmistus/lämmittäminen on hieman ongelmallista, keitin perunat on helpoin toteuttaa.. Käytössä vain yksi liesi..

 

[Essi81]

Kuulostaa hyvältä Oletko laskenu mitä tulee maksamaan ja millaselle porukalle?

 

[vieras]

Hyvä. Mut en laittas vihreetä ja kreikkalaista molempia. Mielummin ihan pelkkä vihreä ja viereen noi kreikkalaiseen kuuluvat lisukkeet joista kukin saa haluamansa. Esim itse en välitä oliiveista ja sipulista. Leikkeleiden tilalle ehkä vaihtaisin lihapullat tai possunfileen. Olis tavallaan tukevampaa? Muuten ihan hyvät sapuskat.

Tultiin siihen tulokseen, että jos sekoitetaan valmiiksi kreikkalainen salaatti, säästetään hieman härpäkkeiden määrässä kun vieraat ei voi ottaa niin paljon kuin haluavat. Helpompi tehdä isompi satsi valmista.. Juhlapaikassa on aika heikot tilat valmistaa esim. possunfilettä, kaikki pitäisi ollaa ns. kylmää ruokaa ja ainakin osittain etukäteen valmistettua. Lapsille ajateltiin varata myös lihapullia ja prinssinakkeja..

Totta tuo salaattijuttu kyllä. Mut possunfileen voi paistaa etukäteen ja viipaloida kylmänä ohueksi. Laittaa pintaan suolaa, pippuria ja vaikka reilusti persiljaa. Paistopussiin ja uuniin. Liemen voi säästää kastikepohjaksi itselle jos ei juhliin tee lämmintä kastiketta. Käsittääkseni tulis halvemmaksi kuin valmis paahtopaisti.

 

[Ap]

Kuulostaa hyvältä Oletko laskenu mitä tulee maksamaan ja millaselle porukalle?

Vieraita noin 40, muutaman vajaa. Varmaan noin 400e menee ruokiin, alustavasti laskettuna. Virosta haetaan valkkarit, punkut, kuoharit, bisset, siiderit ja booliainekset

 

[Ap]

Hyvä. Mut en laittas vihreetä ja kreikkalaista molempia. Mielummin ihan pelkkä vihreä ja viereen noi kreikkalaiseen kuuluvat lisukkeet joista kukin saa haluamansa. Esim itse en välitä oliiveista ja sipulista. Leikkeleiden tilalle ehkä vaihtaisin lihapullat tai possunfileen. Olis tavallaan tukevampaa? Muuten ihan hyvät sapuskat.

Tultiin siihen tulokseen, että jos sekoitetaan valmiiksi kreikkalainen salaatti, säästetään hieman härpäkkeiden määrässä kun vieraat ei voi ottaa niin paljon kuin haluavat. Helpompi tehdä isompi satsi valmista.. Juhlapaikassa on aika heikot tilat valmistaa esim. possunfilettä, kaikki pitäisi ollaa ns. kylmää ruokaa ja ainakin osittain etukäteen valmistettua. Lapsille ajateltiin varata myös lihapullia ja prinssinakkeja..

Totta tuo salaattijuttu kyllä. Mut possunfileen voi paistaa etukäteen ja viipaloida kylmänä ohueksi. Laittaa pintaan suolaa, pippuria ja vaikka reilusti persiljaa. Paistopussiin ja uuniin. Liemen voi säästää kastikepohjaksi itselle jos ei juhliin tee lämmintä kastiketta. Käsittääkseni tulis halvemmaksi kuin valmis paahtopaisti.

Täytyykin koittaa miten toimis, eikä tätäkään tarvitse kuumana tarjoilla, paahtopaistikin olis kylmänä. Jokin lihalisäke olis nimittäin kiva olla ja tarjouksesta possun filettä saa 5,9e/kg

 

[vieras]

Hyvä. Mut en laittas vihreetä ja kreikkalaista molempia. Mielummin ihan pelkkä vihreä ja viereen noi kreikkalaiseen kuuluvat lisukkeet joista kukin saa haluamansa. Esim itse en välitä oliiveista ja sipulista. Leikkeleiden tilalle ehkä vaihtaisin lihapullat tai possunfileen. Olis tavallaan tukevampaa? Muuten ihan hyvät sapuskat.

Tultiin siihen tulokseen, että jos sekoitetaan valmiiksi kreikkalainen salaatti, säästetään hieman härpäkkeiden määrässä kun vieraat ei voi ottaa niin paljon kuin haluavat. Helpompi tehdä isompi satsi valmista.. Juhlapaikassa on aika heikot tilat valmistaa esim. possunfilettä, kaikki pitäisi ollaa ns. kylmää ruokaa ja ainakin osittain etukäteen valmistettua. Lapsille ajateltiin varata myös lihapullia ja prinssinakkeja..

Totta tuo salaattijuttu kyllä. Mut possunfileen voi paistaa etukäteen ja viipaloida kylmänä ohueksi. Laittaa pintaan suolaa, pippuria ja vaikka reilusti persiljaa. Paistopussiin ja uuniin. Liemen voi säästää kastikepohjaksi itselle jos ei juhliin tee lämmintä kastiketta. Käsittääkseni tulis halvemmaksi kuin valmis paahtopaisti.

Täytyykin koittaa miten toimis, eikä tätäkään tarvitse kuumana tarjoilla, paahtopaistikin olis kylmänä. Jokin lihalisäke olis nimittäin kiva olla ja tarjouksesta possun filettä saa 5,9e/kg

Koeta ihmeessä. Varsinkin nuo vakuumiin pakatut valmiiksi siivutetut leikkeleet pilaantuukin pöydässä nopeammin kuin tuollainen file. (tosin ei sitäkään enää tarjoilun jälkeen kannata säästää, kun sentään suht kauan siinä pöydässä seisoo)

 

[Huom]

Hyvältä kuulosta. Lisäisin tuohon ehkä jonkin gratiinin tai kermaperunat tms. ja jättäisin ehkä nuo keitetyt pois.

Minusta taas ehdottomasti keitinperunat, jos on kylmiä ruokia, kuten kalaa siis sillejä ja muuta. Ei oikein sovi gratiinin tai kermaperunoiden kanssa. Ja miksi kermaperunat, kun ei ole mitään lämmintä ruokaa?

 

[Ap]

Hyvältä kuulosta. Lisäisin tuohon ehkä jonkin gratiinin tai kermaperunat tms. ja jättäisin ehkä nuo keitetyt pois.

Minusta taas ehdottomasti keitinperunat, jos on kylmiä ruokia, kuten kalaa siis sillejä ja muuta. Ei oikein sovi gratiinin tai kermaperunoiden kanssa. Ja miksi kermaperunat, kun ei ole mitään lämmintä ruokaa?

Joo keitin perunat tulee, ihan olosuhteidenkin pakosta. Meillä ei saa mitenkään pidettyä lämpimänä noita gratiineita/valkkariperunoita tai edes lämmitettyä ja keitinperunat on edullisin vaihtari..

 

[vieras]

Hyvältä kuulosta. Lisäisin tuohon ehkä jonkin gratiinin tai kermaperunat tms. ja jättäisin ehkä nuo keitetyt pois.

Minusta taas ehdottomasti keitinperunat, jos on kylmiä ruokia, kuten kalaa siis sillejä ja muuta. Ei oikein sovi gratiinin tai kermaperunoiden kanssa. Ja miksi kermaperunat, kun ei ole mitään lämmintä ruokaa?

No, mun mielestä kukaan alle 40-vuotias ei ota noutopöydässä keitettyjä perunoita. Siksi siis ne on mun mielestä ihan omituisia ja turhia. Kuka niitä haluaa syödä? Mutta totta, ei tuossa ollut muutakaan lämmintä ruokaa. Voisiko perunoista tehdä ison perunasalaatin (siis perunat isoina lohkoina, ei välttämättä tylsää majonesipohjaista)? Tai vaikka jokin kaaliraaste-tyylinen lisäke? Tai siis jotain täyttävää lisäkettä, jota ihmiset oikeasti ottavat! Eli siis vähentämään lihan menekkiä tai sitten lihaa ja kalaa lisää tuohon pöytään. Voi olla muuten liian kevyt. Tämä mun henkkoht mielipide.

 

[vieras]

Ei mikään erikoinen, mutta kyllähän noita söisi.

 

[Ap]

Ei mikään erikoinen, mutta kyllähän noita söisi.

Tarkotius ei olekaan olla mikään erityisen pramea tai erikoinen tms. Tarkoitus on että ruoka on suht sopivaa kaikkien makuun ja navat saadaan täytettyä edes osaksi.. =)

 

[Millenia]

Itse tekisin pastasalaatin ilman kinkkua. Se kinkku ei juuri siellä maistu mutta saattaa olla monelle syy olla syömättä sitä salaattia.

Keitinperunoissa ei minun mielestäni ole mitään vikaa, mutta toki jotkut "hienommatkin" sopisivat.

 

[gab]

Kuulostaa hyvältä Oletko laskenu mitä tulee maksamaan ja millaselle porukalle?

Vieraita noin 40, muutaman vajaa. Varmaan noin 400e menee ruokiin, alustavasti laskettuna. Virosta haetaan valkkarit, punkut, kuoharit, bisset, siiderit ja booliainekset

Tota noin. Jos pitää olla rahan suhteen säästöliekillä, niin miksi ihmeessä tarjoatte noin paljon alkoholia? Vaikka kuinka hakisitte Virosta, niin laskua tulee. Mä panostaisin mieluummin enemmän ruokiin, ja sen lisäksi alkumaljat + booli.

 

[Ap]

Kuulostaa hyvältä Oletko laskenu mitä tulee maksamaan ja millaselle porukalle?

Vieraita noin 40, muutaman vajaa. Varmaan noin 400e menee ruokiin, alustavasti laskettuna. Virosta haetaan valkkarit, punkut, kuoharit, bisset, siiderit ja booliainekset

Tota noin. Jos pitää olla rahan suhteen säästöliekillä, niin miksi ihmeessä tarjoatte noin paljon alkoholia? Vaikka kuinka hakisitte Virosta, niin laskua tulee. Mä panostaisin mieluummin enemmän ruokiin, ja sen lisäksi alkumaljat + booli.

No siks kun me halutaa =) Alkumaljat, viiniä ruoan kanssa, sit illemmalle boolia ja olutta ja siideriä. Me halutaan että myös juomia löytyy kaikille sopivaa. Tosin noita mietoja ei varata yhtä paljon kuin boolia vaan esim noin 4/hlö eli 7 laatikollista..

 

[vieras]

Miksi kreikkalainen ja vihersalaatti? voileipäkakut tulee aika kalliiksi jos pitää halvalla päästä..

 

[vieras]

Miksi kreikkalainen ja vihersalaatti? voileipäkakut tulee aika kalliiksi jos pitää halvalla päästä..

Ihan totta muuten tuo voileipäkakkuasia. Tulisiko muutama pelti suolaista piirakkaa halvemmaksi kuitenkin?

 

[gab]

Kuulostaa hyvältä Oletko laskenu mitä tulee maksamaan ja millaselle porukalle?

Vieraita noin 40, muutaman vajaa. Varmaan noin 400e menee ruokiin, alustavasti laskettuna. Virosta haetaan valkkarit, punkut, kuoharit, bisset, siiderit ja booliainekset

Tota noin. Jos pitää olla rahan suhteen säästöliekillä, niin miksi ihmeessä tarjoatte noin paljon alkoholia? Vaikka kuinka hakisitte Virosta, niin laskua tulee. Mä panostaisin mieluummin enemmän ruokiin, ja sen lisäksi alkumaljat + booli.

No siks kun me halutaa =) Alkumaljat, viiniä ruoan kanssa, sit illemmalle boolia ja olutta ja siideriä. Me halutaan että myös juomia löytyy kaikille sopivaa. Tosin noita mietoja ei varata yhtä paljon kuin boolia vaan esim noin 4/hlö eli 7 laatikollista..

Aikamoiseen soossiin meinaatte vieraanne pistää. Mieti nyt vielä uudelleen haluatko todella teidän häistänne ryyppäjäiset. Alkumaljasta tulee 1 annos alkoholia, ruon kanssa viiniä vaikkapa 2 annosta, boolista 2-3 annosta, 4 annosta olutta/siideriä. Yhteensä siis 10 annosta alkoholia per lärvi, ja mä arvioin noi määrät vieläpä aika alakanttiin.

 

[persvakoonasana]

Hyvältä kuulosta. Lisäisin tuohon ehkä jonkin gratiinin tai kermaperunat tms. ja jättäisin ehkä nuo keitetyt pois.

Minusta taas ehdottomasti keitinperunat, jos on kylmiä ruokia, kuten kalaa siis sillejä ja muuta. Ei oikein sovi gratiinin tai kermaperunoiden kanssa. Ja miksi kermaperunat, kun ei ole mitään lämmintä ruokaa?

No, mun mielestä kukaan alle 40-vuotias ei ota noutopöydässä keitettyjä perunoita. Siksi siis ne on mun mielestä ihan omituisia ja turhia. Kuka niitä haluaa syödä? Mutta totta, ei tuossa ollut muutakaan lämmintä ruokaa. Voisiko perunoista tehdä ison perunasalaatin (siis perunat isoina lohkoina, ei välttämättä tylsää majonesipohjaista)? Tai vaikka jokin kaaliraaste-tyylinen lisäke? Tai siis jotain täyttävää lisäkettä, jota ihmiset oikeasti ottavat! Eli siis vähentämään lihan menekkiä tai sitten lihaa ja kalaa lisää tuohon pöytään. Voi olla muuten liian kevyt. Tämä mun henkkoht mielipide.

Öh, kyllä meillä päin ainakin otetaan noutopöydästä keitinperunoita, niin nuoret kuin vanhat. Kylmien leikkeleiden ja kalojen kanssa kuuluu ehdottomasti keitetyt perunat. Itse laittaisin myös silliä ja jotain graavia (siika on arvokasta). Muuten kuulostaa oikein hyvältä. Nakkeja ja lihapullia varaisin myös reilusti, koska niitä varmaan ottaisivat jotkut aikuisetkin mielellään, eivätkä ole kalliita.