Mitä naudan paistipalasta?

["Nauta"]

Aivot lyö tyhjää ja netti tuntuu olevan täynnä Burgundipata ohjeita. Sattuisko kellään olemaan ideoita mitä lihasta voisi tehdä? Jotain voikkaasti maustettua?

 

[ruuttis]

onko ulko- vai sisäpaistia?

jos on ulko ja se on vielä jäässä niin tekisin käristystä

 

[minä,]

Käy hyvin vaikka pyttipannuun

 

[kokki47]

SUKIYAKI (riisuttu versio)
2–3 hengelle

2-4 naudanfileetä
1-1,5 purjoa
8 kuivattua siitakesientä
1/2 kiinankaali
pieni pala naudan ihraa tai laardia tai tilkka ruokaöljyä
1 rkl sokeria
1 dl soijakastiketta
kiinalaista sakea
japanilaista sakea
1/2 plo olutta
loraus miriniä
1 kananmuna/ruokailija
n. 100 g udon-nuudeleita

googleta loput ohjeesta

 

[kokki47]

niin siis paisti käy myös hyvin tohon fileen tilalle, varsinkin jos on niitä takuumureita

 

["zxc"]

Just tein niin, että laitoin vuokaan sipulin, porkanan, valkosipulin, kulmapaistin paloina ja vähän tomaattikastiketta päälle. Folion päälke ja uuniin 3 tuntia 200 astetta. Tosi hyväääää tuli

 

["Nauta"]

SUKIYAKI (riisuttu versio)
2–3 hengelle

2-4 naudanfileetä
1-1,5 purjoa
8 kuivattua siitakesientä
1/2 kiinankaali
pieni pala naudan ihraa tai laardia tai tilkka ruokaöljyä
1 rkl sokeria
1 dl soijakastiketta
kiinalaista sakea
japanilaista sakea
1/2 plo olutta
loraus miriniä
1 kananmuna/ruokailija
n. 100 g udon-nuudeleita

googleta loput ohjeesta

Tätäpä pittääkin kokeilla, vaihtelua noihin iän ikuisiin patoihin, vaikka hyviä nekin monasti on, niin kyllästyy vähemmästäkin.