Mitä valmistaa possun lavasta?

[mami]

Elikkäs ostin tänään kunnon palan possun lapaa kun oli niin halpaa (vaan 1,99e/kilo cittarissa) ja haluaisin nyt laittaa siitä jotain herkullista Oisko jollain suositeltavaa reseptiä? Ja voiko sitä pakastaa raakana vai kannattaisko keittää eka? Kiitos.

 

[no vaikka]

uunilihaa

koko liha köntti uuniin esim. paistopussiin.. mausteet sipuli perunat ja esim. porkkanat samaan pussiin, ja pari tuntia uunissa n. 175-200 astetta.

 

[x]

Voi pakastaa raakana. Meillä tuosta tehtäisiin "lihaperunoita" leivinuunissa. Suolattu lihapala isoon uunivuokaan, ympärille niin paljon kuorittuja perunoita kuin mahtuu, ja myös pohjalle jos on syvä vuoka. Sitten vettä niin että perunat just peittyvät. Uuniin hautumaan niin pitkäksi aikaa että liha kypsyy, vettä voi välillä vähän lisätä, jos tuntuu etä haihtuu liiaksi.