Miten te teette risoton?

[salla]

Tai mitä risottoja teette?

Mä ajattelin huomenna tehä ensimmäisen kerran risottoa ja laitan siihen jauhelihaa Laitatteko siihen jotain sekaan,et siit ei tuu niin kuivaa? esim. jonkun kastikkeen?

Mä siis osaan tehä risottoa,mutta en oikeen tykkää siitä kun on niin kuivaa :ashamd:

 

[illuusia]

Teen aina risotto-tai puuroriisiin, nestettä reilusti, sipulia mukaan.
Lopuksi lisään sienet, lihan ja kasvikset sekä voita ja annan hautua vielä jonkun tovin.

 

[Katja87]

Mie laitan sekaan ruokakermaa.

 

[omenainen]

Riisiä, jauhelihaa, kasviksia ja riittävästi lihalientä, risotto vain paranee kun sen lämmittää muutaman kerran uusiksi

 

[blondi]

Sellainen mössö johon sekoitetaan keskenään keitetty riisi ja esim jauhelihaa ja kasviksia, ei ole risottoa.
Risotto tehdään hitaasti hauduttamalla ja vähitellen nestettä lisäämällä. Ei tule kuivaa.
Eikä risottoon mitään kastiketta tehdä

 

[vieras]

Sellasta "kuivaa" risottoa mäkin teen. Ja ennenkuin kukaan italoruuan fanittaja ja asiantuntija tulee pätemään, tiedän et ei se kama ole risottoa nähnytkään. Se onkin sellanen suomi-versio aidosta.

 

[tiiru]

Mä laitan lihaliemikuution ja vähän pippuria ja muita mausteita...ihan päivän mukaan...

 

[Kamala]

Teen jauheliha- tai broileririsottoa.

Laitan riisi-ohraa, ja sekaan laitan herne-maissi-paprikan. Ja sit jauheliha/broilerit ja ruokakermaa perään.

 

[salla]

Mie laitan sekaan ruokakermaa.

Hei tätä mäkin kokeilen! Kiitti vinkistä

 

[vieras]

Jos teen jauhelihasta, yleensä laitan vaan herne-, maissi-,paprikasekoituksen joukkoon. Lapsille maistuu mainiosti ketsupin kanssa Ja itsekkin tykkään. Jos taas laitan kanaa, sen kanssa yleensä jotain curry pohjaista kastiketta, uppoaa taasen lapsille! Paitsi että kastike ja riisi on yleensä meillä erikseen joten sitä ei kai risotoksi voi sanoa, mutta voihan ne yhdistää.

 

[Huom]

Risotto tehdään hitaasti hauduttamalla ja vähitellen nestettä lisäämällä. Ei tule kuivaa.
)

Ja oikeasta risottoriisistä.
Parasta tuoreen parsan kanssa tai sitten ihan sellaisenaan.

 

[täti]

Aikalailla teen tähän tyyliin, lisään tosin kermaa välillä sekaan ja erilaisia juustoja.

http://www.reseptitaivas.com/reseptit/italia/italialainen_risotto.php

Vaikuttaa tosi helpolta ja hyvältä perusohjeelta! Kiitos

Hyvä risotto on minusta rakenteeltaan löysää puuroa.

 

[salla]

Mites sit kun ajattelin tehä sen risoton tänään ylijäämistä riisesitä,niin keitänkö sit lihaliemen erikseen? :ashamed:

 

[vieras]

Risotto broilerista. keittelen riisin ja samassa kattilassa sittemmin hernemaissipaprika sekoituksen kera curryn ja annan tämän seoksen kypsyä. Paistan lihat kypsiksi.

Lisään lopuksi sinne pannulle lihan sekaan tämän riisi-herne-maissi seoksen ja paistelen jonkinaikaa. Mun mielestä kerma ei käy yhtään tällaiseen ruokaan