munaton, maidoton, tosi hyvä kakku

[puhku]

Tässäpä tuolla toisella palstalla kyselleelle hyvä ohje (ja miksei muillekin)

Raikas hyytelökakku, munaton maidoton

Pohja:
200 g Digestive-keksejä
75 g maidotonta margariinia

Täyte:
4 dl vispautuvaa kauravaniljakastiketta
1 dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
1,25 dl persikka-soijajogurttia
3 rkl sitruuna tai appelsiinimehua
6 liivatelehteä

Pinnalle 2 purkkia piltti mangososetta

Hienonna keksit monitoimikoneessa ja lisää joukkoon sulatettu rasva.
leikkaa leivinpaperista n. 22-24 cm kokoisen irtoreunaisen vuoan pohjan
kokoinen pala. Painele keksiseos vuoan pohjalle.

Valmista täyte. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 5 minuuttia.
Vatkaa vaniljakastike kuohkeaksi vaahdoksi ja mausta sokerilla ja
vanilliinisokerilla. Sekoita joukkoon persikkajogurtti. Purista
liivatelehdet kuiviksi ja liuota kiehuvaan sitruuna tai
appelsiinimehuun. Kaada hieman jäähtynyt liivateseos ohuena nauhana
huolellisesti sekoittaen täytteen joukkoon.

Kaada täyte keksipohjan päälle. Peitä vuoka ja anna hyytyä jääkaapissa
muutaman tunnin ajan. Levitä mangosose hyytyneen kakun päälle. Anna
hyytyää viel seuraavaan päivään. Irrota kakku vuoasta ja nosta
tarjoiluvadille.

 

[taustalla]

\

Tässäpä tuolla toisella palstalla kyselleelle hyvä ohje (ja miksei muillekin)

Raikas hyytelökakku, munaton maidoton

Pohja:
200 g Digestive-keksejä
75 g maidotonta margariinia

Täyte:
4 dl vispautuvaa kauravaniljakastiketta
1 dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
1,25 dl persikka-soijajogurttia
3 rkl sitruuna tai appelsiinimehua
6 liivatelehteä

Pinnalle 2 purkkia piltti mangososetta

Hienonna keksit monitoimikoneessa ja lisää joukkoon sulatettu rasva.
leikkaa leivinpaperista n. 22-24 cm kokoisen irtoreunaisen vuoan pohjan
kokoinen pala. Painele keksiseos vuoan pohjalle.

Valmista täyte. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 5 minuuttia.
Vatkaa vaniljakastike kuohkeaksi vaahdoksi ja mausta sokerilla ja
vanilliinisokerilla. Sekoita joukkoon persikkajogurtti. Purista
liivatelehdet kuiviksi ja liuota kiehuvaan sitruuna tai
appelsiinimehuun. Kaada hieman jäähtynyt liivateseos ohuena nauhana
huolellisesti sekoittaen täytteen joukkoon.

Kaada täyte keksipohjan päälle. Peitä vuoka ja anna hyytyä jääkaapissa
muutaman tunnin ajan. Levitä mangosose hyytyneen kakun päälle. Anna
hyytyää viel seuraavaan päivään. Irrota kakku vuoasta ja nosta
tarjoiluvadille.

ISO KIITOS SULLE!!! Vaikuttaa tosi

 

[manta76]

Tulipa muuten mieleen, että kannattaa tarkkaan kattoa ettei noissa Digestive-kekseissä ole herajauhetta. Se ei nimittäin sovi maitoallergikolle.