munaton vieras

[apua]

hei,

meille tulee vierailulle pikkuinen mies, joka ei saa syödä kananmunaa. onko kenelläkään helppoa ja nopeaa makean ja/ tai suolaisen leivonnaisen ohjetta.

kiitos etukäteen! :flower:

 

[Tethys]

http://www.finfood.fi/finfood/ff2.nsf/0/B86605447752B3E6C2256F96004DBBF2?opendocument&cat1=Erityisruokavaliot&cat2=Kananmuna-allergia&cat3=Leivonnaiset

Tuolta löytyy ainakin paljon erilaisia reseptejä, jotka sopivat kananmuna-allergiasta kärsivälle =)

 

[opri]

Piirakkavuokaan (halk.n.26-28cm)

Pohja:

2-4 omenaa
2-3 rkl fariinisokeria
1tl kanelia

Päälle:
100g marg
1dl sokeria
1tl vaniliinisok.
3 dl kaurahiutaleita

Kuori omenat, leikkaa ohiuksi lohkoiksi. Levitä vuokaanPäälle far.sokeri ja lkaneli

Päälle tuleva osa:
pehmeä marg. ja muuta aineet sekoitetaan murumaiseksi seokseksi. Levitetään omenalohkojen päälle.

Paista 22 astetta uunin keskiosassa n. 20-25 min.

Hyvää sellaisenaan, mutta myös vaniljajäätelön tai -kestikkeen kanssa.

Piirakka toimii mm. koknaisista puolukasta ja päärynästä hyvin.

 

[krahu]

(meillä ei koskaan käytetä munia)

Oikeastaan mistä tahansa leivoinnaisesta voi jättää munat pois jos niitä ei tarvita kuin yksi tai kaksi, tai korvata tilkalla vettä.

 

[krahu]

Kaurakeksit:

250g voita
3dl sokeria
8dl kauraryynejä
2rkl vehnäjauhoja
hyppysellinen vaniliinisokeria

1. sulata voi
2. sekoita aineet keskenään
3. lusikoi pellille pieniä kasoja (sulavat uunissa litteiksi)
5. paista 225C 6min (varo ettei pala!)

(helppo myös glutteenivapaana tehdä esim. tattarihiutaleista)

Kuohkea piirakkapohja:

1 lasillinen maitoa
1 lasillinen sokeria
1/2 lasillista voita
2 lasillista vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta

Ainekset sekotetaan ja kaadetaan voideltuun piirakkavuokaan, päälle esim. omenaa, puolukkaa, päärynää, raparperia...

Mokkapalat:

4rkl soijajauhoja (/maissijauhoja(/perunajauhoja)
3dl sokeria
2.5dl kasvimaitoa (tai tavallista)
150g rasvaa
2tl vanilijasokeria
2tl leivinjauhetta
5dl venhäjauhoja
3rkl kaakaojauhetta

Sulata rasva, yhdistä aineet ja hulauta syvälle pellille tasaisti ja paista.
Anna jäähtyä ennen kuorrutusta

kuorrutus:

225g tomusokeria
2rkl kaakaojauhetta
2tl vanilijasokeria
50g voita
4rkl vahvaa kahvia

sekoita aineet ja kaada paistetun/jäähdytetyn pohjan päälle

päälle vaikka nomparelleja (/kookoshiutaleita)

Nämä nyt on kaikki makeita... mutta juu. Kysy vaan jos on mielessä joku mihin kaipaa reseptiä.

 

[katjuza]

Pullankin voi mainiosti leipoa ilman munaa ja jättää voitelematta pinnan kokonaan, ihan hyvää on ja muutkin voivat syödä samoja pullia =)

 

[hi-5]

Edelliseen vielä lisäisin, että jos pullan pintaan haluaa väriä, niin vähän siirappia ja kuumaa vettä sekaisin ja sitä vaan suditaan. Pysyvät sokeritkin paremmin päällä (siirappiliuos tosin kärtsää aika helposti, josten pitää olla tarkkana paistoajan kanssa).