Neuvoja munakkaan tekoon/miten teette täytetyn munakkaan?

["xyz"]

Munakkaita kovasti hehkutetaan, mutta itse osaan tehdä munakkaan vain ilman täytteitä. Kertokaa, miten täytteet lisätään munakkaaseen? Sekoitetaanko ne itse munakas"taikinaan" vai lisätäänkö vasta valmiiseen munakkaaseen? Miten tehdään esim. feta-pinaattimunakas? Yhden feta-pinaatti -munakkaan yritin tehdä, mutta siitä tuli jotenkin kitkerää, kun laitoin täytteen jo itse munakastaikinan sekaan. Muutenkin varsinkin kasvistäytteiset munakkaat kiinnostavat, mitä laitatte täytteeksi ja miten? Ja ei kiitos taivasteluja uusavuttomuudesta mutta kiitos vinkeistä!

 

[vissi ero]

varmistan vielä että kyse todellakin munakkaasta eikä omeletista?
munakkaaseen laitan täytteet sekaan, omelettiin väliin.

kasvisversioissa kuullotan yleensä ensin kasvikset, sitten lissän vasta ne munakkaaseen tai omeletin väliin. Ja paljon juustoa toki.

 

[agi]

[QUOTE="xyz";29973402]Munakkaita kovasti hehkutetaan, mutta itse osaan tehdä munakkaan vain ilman täytteitä. Kertokaa, miten täytteet lisätään munakkaaseen? Sekoitetaanko ne itse munakas"taikinaan" vai lisätäänkö vasta valmiiseen munakkaaseen? Miten tehdään esim. feta-pinaattimunakas? Yhden feta-pinaatti -munakkaan yritin tehdä, mutta siitä tuli jotenkin kitkerää, kun laitoin täytteen jo itse munakastaikinan sekaan. Muutenkin varsinkin kasvistäytteiset munakkaat kiinnostavat, mitä laitatte täytteeksi ja miten? Ja ei kiitos taivasteluja uusavuttomuudesta mutta kiitos vinkeistä![/QUOTE]

Sun pitää etsiä kaupasta munia joissa jo tarvitsemasi aineet sisällä, esim. feta-munia, paprika-muna.

Vähän samakuin vappuna ostaa niitä kelluvia rusinoita kaupasta

 

["xyz"]

Munakas tai omeletti, molemmat käy Kunhan on pannulla tehdystä munaruuasta kyse.

 

[hanki apua]

[QUOTE="xyz";29973477]Munakas tai omeletti, molemmat käy Kunhan on pannulla tehdystä munaruuasta kyse.[/QUOTE]

Eli et tiennyt näidenkään eroa?

 

["xyz"]

Ehkä parempi, ettei enää jatketa tätä "keskustelua"

 

[viisikymppinen isoäiti]

itse teen niin, että ensin paistan sitä munakas taikinaa, ja kun se on puoliksi hyytynyt, niin lisään täytteet, käännän puolikkaan katoksi ja jatkan paistamsita

 

["hups"]

En minäkään tiennyt, että omeletti ja munakas on eri asioita. Itse tykkään munakkaasta (omeletista?), jonka päälle laitan kypsennyksen loppuvaiheessa mozzarellaa, tomaattia ja ruohosipulia, ja kuumennan niin kauan, että mozzarella sulaa.

 

[vieras..]

Hyvän munakkaan tai omeletin teko ei todellakaan ole helppoa. Itse olen paisanut sen aikaa että rupee päältäkin oleen melko hyytynyt, lisännyt päälle tomaattisiivuja ja juustoa, voi varmaan taittaa, mutta itse annan valmistua sen näin, kun juusto on tarpeeksi sulanut, munakas on valmis.

 

[hupi]

itse teen niin, että ensin paistan sitä munakas taikinaa, ja kun se on puoliksi hyytynyt, niin lisään täytteet, käännän puolikkaan katoksi ja jatkan paistamsita

Minä teen samoin. Omeletti tai munakas, aivan sama.

 

[pissiero]

varmistan vielä että kyse todellakin munakkaasta eikä omeletista?
munakkaaseen laitan täytteet sekaan, omelettiin väliin.

kasvisversioissa kuullotan yleensä ensin kasvikset, sitten lissän vasta ne munakkaaseen tai omeletin väliin. Ja paljon juustoa toki.

Munakas ja omeletti ovat synonyymeja, eli tarkoittavat ihan samaa munaruokaa.

 

[Kokki1]

itse laitan munakkaan väliin kun se on paistinpannulla miedolla lämmöllä,kirsikkatomaattia,lehtisalaattia,kurkkua,juustoa,tonnikalaa vedessä olevaa.Kannattaa käyttää mielikuvitusta

 

[Kokki1]

sitten vasta laittaa täytteet kun se on melkein kypsä ja laittaa täytteet toiselle puolelle ja heittää toisen puolen täytteiden päälle niin täytteet pysyy raikkaana ja eikä maku kärsi

tästä munakkaasta mieheni ainakin on pitänyt


5 kananmunaa
2 tl chilijauhetta
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria
ripaus rosepippuria

vatkaa kuohkeaksi munat ja lisää mausteet

vähän öljyä paistinpannulle ja 3 levy

Täyte :

kirsikkatomaatteja puoliksi

kurkku kuutioiksi

paprikka kuutioiksi

revi lehtisalaattia

sinihomejuuston murusia

normaali juustoa vähän päälle

ja salaatti kastiketta päälle.

ja täytteet laitetaan munakkaan toiselle puolelle ja tyhjä puoli käännettään täytteiden päälle vaikeasti selitettynä

 

[Alfa Lyrae]

Mulla ei ole mitään hajua onko munakkaalla ja omeletilla eroa ja miten se/ne tehdään oikein. Itse kuullotan kasvikset ja heitän päälle munat ja mausteet. Joskus sekoitan muniin ensin kermaa jos sitä sattuu olemaan. Jos laitan juustoa niin lisään sen vasta sitten kun sammutan levyn.

 

["xyz"]

Kiitos asiallisista vastauksista, täytyypä alkaa tekemään!