Oisko kellään hyvää sienipiirakan ohjetta?

[mamma ja pojat]

Ostin tänään kanttarelleja, osasta tein kastikkeen ja toisesta puolesta aattelin tehdä piirakan, joten ohjetta tarttisin!!

 

[vieras]

Valmis piirakkapohja esim pirkka. Paista kantarellit ja sipuli. Laita ne pohjan päälle. Tee seos kermasta, juustoraasteesta ja kananmunista + ripaus suolaa ja pippuria ja kaada päälle. Eikun uuniin ja nauttimaan ja hyvää on!

 

[Grace]

Oi nami nami!!


Pohja:
3 dl vehnäjauhoja
125 g margariinia tai voita
2 rkl kylmää vettä

Täyte:
1 (noin 100 g) iso sipuli hienonnettuna
2 rs (á 170 g) tuoreita
kanttarelleja, tatteja)
2 - 3 rkl öljyä
7 - 8 kpl kirsikkatomaatteja
2 munaa
2 dl kevyt kermaa
1 prk (120 g) smetanaa
1 rkl vehnäjauhoja
2 tl yrttisuolaa
1/2 tl rouhittua mustapippuria
1 dl persiljaa hienonnettuna
1 dl Emmental-mozzarella- juustoraastetta =)

 

[vieras]

Hyvää sienipiirakkaa ei olekaan...

 

[Grace]

Hyvää sienipiirakkaa ei olekaan...

Olet niiiin väärässä!!!!

 

[vieras]

Hyvää sienipiirakkaa ei olekaan...

Olet niiiin väärässä!!!!

Makuasia. Mun mielestä kaikki sienet on limasia ja lumpsuu vaan hampaiden välissä, ja aina tulee kyökkä jos jotain sienipitoista pitäs nielasta. Eikä auta vaikka sienet olis ihan pieniksi pilkottu..

 

[mamma ja pojat]

Oi nami nami!!


Pohja:
3 dl vehnäjauhoja
125 g margariinia tai voita
2 rkl kylmää vettä

Täyte:
1 (noin 100 g) iso sipuli hienonnettuna
2 rs (á 170 g) tuoreita
kanttarelleja, tatteja)
2 - 3 rkl öljyä
7 - 8 kpl kirsikkatomaatteja
2 munaa
2 dl kevyt kermaa
1 prk (120 g) smetanaa
1 rkl vehnäjauhoja
2 tl yrttisuolaa
1/2 tl rouhittua mustapippuria
1 dl persiljaa hienonnettuna
1 dl Emmental-mozzarella- juustoraastetta =)

Sekotetaanko nuo täytteen aineet yhteen paitsi tuo juustoraaste?

 

[Grace]

Oi nami nami!!


Pohja:
3 dl vehnäjauhoja
125 g margariinia tai voita
2 rkl kylmää vettä

Täyte:
1 (noin 100 g) iso sipuli hienonnettuna
2 rs (á 170 g) tuoreita
kanttarelleja, tatteja)
2 - 3 rkl öljyä
7 - 8 kpl kirsikkatomaatteja
2 munaa
2 dl kevyt kermaa
1 prk (120 g) smetanaa
1 rkl vehnäjauhoja
2 tl yrttisuolaa
1/2 tl rouhittua mustapippuria
1 dl persiljaa hienonnettuna
1 dl Emmental-mozzarella- juustoraastetta =)

Sori, ei taida olla enää apua kun nyt vasta huomasin



Mittaa jauhot ja rasva monitoimikoneen kulhoon. Käynnistä kone niin, että tulee murumainen seos. Lisää kylmä vesi. Sekoita tasaiseksi. Voitele piirasvuoka (halkaisijaltaan noin 26 cm) ja levitä taikina vuoan pohjalle ja reunoille. Jäähdytä jääkaapissa noin 20 minuuttia. Jos käytät tuoreita herkkusieniä, puhdista ja paloittele niitä hieman. Hauduta kuumalla pannulla niin, että neste haihtuu lähes kokonaan. Jos käytät itse pakastettuja sieniä, sulata ne kuumassa pinnoitetussa kattilassa. Kuullota sipuli rasvassa. Kiehauta myös sienet rasvassa kevyesti. Yhdistä sienet ja sipulisilppu. Anna jäähtyä hetki.
Paista pohjaa 10 minuuttia 225 asteessa. Laske sen jälkeen lämpötila 200 asteeseen.
Levitä sieni-sipuliseos pohjan päälle, samoin halkaistut kirsikkatomaatit. Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää joukkoon kerma, smetana, jauhot ja mausteet.
Kaada seos vuokaan. Ripottele pinnalle persilja ja juustoraaste. Paista vielä noin 20 minuuttia niin, että täyte on hyytynyt. Tarjoa piirakan lisäkkeenä salaattia

 

[mamma ja pojat]

Oi nami nami!!


Pohja:
3 dl vehnäjauhoja
125 g margariinia tai voita
2 rkl kylmää vettä

Täyte:
1 (noin 100 g) iso sipuli hienonnettuna
2 rs (á 170 g) tuoreita
kanttarelleja, tatteja)
2 - 3 rkl öljyä
7 - 8 kpl kirsikkatomaatteja
2 munaa
2 dl kevyt kermaa
1 prk (120 g) smetanaa
1 rkl vehnäjauhoja
2 tl yrttisuolaa
1/2 tl rouhittua mustapippuria
1 dl persiljaa hienonnettuna
1 dl Emmental-mozzarella- juustoraastetta =)

Sori, ei taida olla enää apua kun nyt vasta huomasin



Mittaa jauhot ja rasva monitoimikoneen kulhoon. Käynnistä kone niin, että tulee murumainen seos. Lisää kylmä vesi. Sekoita tasaiseksi. Voitele piirasvuoka (halkaisijaltaan noin 26 cm) ja levitä taikina vuoan pohjalle ja reunoille. Jäähdytä jääkaapissa noin 20 minuuttia. Jos käytät tuoreita herkkusieniä, puhdista ja paloittele niitä hieman. Hauduta kuumalla pannulla niin, että neste haihtuu lähes kokonaan. Jos käytät itse pakastettuja sieniä, sulata ne kuumassa pinnoitetussa kattilassa. Kuullota sipuli rasvassa. Kiehauta myös sienet rasvassa kevyesti. Yhdistä sienet ja sipulisilppu. Anna jäähtyä hetki.
Paista pohjaa 10 minuuttia 225 asteessa. Laske sen jälkeen lämpötila 200 asteeseen.
Levitä sieni-sipuliseos pohjan päälle, samoin halkaistut kirsikkatomaatit. Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää joukkoon kerma, smetana, jauhot ja mausteet.
Kaada seos vuokaan. Ripottele pinnalle persilja ja juustoraaste. Paista vielä noin 20 minuuttia niin, että täyte on hyytynyt. Tarjoa piirakan lisäkkeenä salaattia

Kerkes vielä hyvinkin =) , huomenna oon vasta tekemässä.
Kiitos sulle!!

 

[Grace]

:wave: kiva, toivottavasti maistuu :heart: