Oisko kellään mitään hyväksi todettua suklaista leivontaohjetta?

["hippu"]

Lähinnä jotain (täyte)kakkua tai muffinssia, ei piirakkaa. Ja kermavaahtoa tai mitään rahkatäytettä tm. ei saisi olla. Esim. taikinassa voi kyllä olla kermaa tai rahkaa mutta ei siis sillai vaahtona tai täytteenä.
Myös lakritsi/salmiakkileivonnaisten ohjeet olis tervetulleita.
Nettihän on ohjeita pullollaan mutta kaipaan nyt sellaisia ohjeita joita ootte itte kokeillu ja jotka on teidän mielestä ollu hyviä!

 

[Aatamin akka]

Kinuskikissa

 

[Omppompooa]

http://www.hellapoliisi.fi/reseptit/reseptit/muffinit/minttusuklaa-muffinit.php

Mä tykkään nuista tosi paljon
Ja ne on SUKLAISIA!

 

[Nalkuttava Talonmies]

Sacherkakku Sitä parempaa ei ole. Oikeassa ohjeessa on levy suklaata taikinassa ja toinen päällä. Väliin tulee vain ja ainoastaan aprikoosihilloa.

Vaikkapa tässä ohjeessa tuntuu olevan oikeat ainekset. http://www.hellapoliisi.fi/reseptit/reseptit/taytekakut/sacherkakku.php

 

[t]

Mä teen joskus suklaakakkua. Pohjaan tulee tummaa suklaata ja kaakaojauhetta, paiston jälkeen se leikataan puoliksi ja väliin laitetaan suklaata joka on sulatettu kuumaan kermaan. Puolet väliin ja puolet tulee päälle, oikein hyvää.

Ohje vaan ei ole netissä vaan tossa mun suklaaleivonnaiskirjassa

 

["hippu"]

http://www.hellapoliisi.fi/reseptit/reseptit/muffinit/minttusuklaa-muffinit.php

Mä tykkään nuista tosi paljon
Ja ne on SUKLAISIA!

Vaikuttais kyllä hyviltä mutta voiskohan noissa käyttää tavallista suklaata (levyä). Kun meillä on pähkinä allerginen ja voin käyttää vain fazerin leivontasuklaata tai Brunbergin maitosuklaata, unohdin ton mainita alotusviestissä.

 

[Omppompooa]

[QUOTE="hippu";22044100]Vaikuttais kyllä hyviltä mutta voiskohan noissa käyttää tavallista suklaata (levyä). Kun meillä on pähkinä allerginen ja voin käyttää vain fazerin leivontasuklaata tai Brunbergin maitosuklaata, unohdin ton mainita alotusviestissä.[/QUOTE]

Kyllä sinne varmasti voi soveltaa omiaan =)

 

[anve]

Sanoit kyllä ettei piirakkaa, mut tämmösen mä sulle laitan.. ite teen tämän joskus siten et laitan pohjaan piparkakkumaustetta ja täytteeseen pandan valkosuklaata (niin ja teen 3:n pyöreään kertakäyttövuokaan).

SUKLAAKUVIOT

6 munaa
6dl sokeria
9 1/2 dl vehnäjauhoja
5tl leivinjauhetta
3 tl vaniljasokeria
5 rkt tummaa kaakaojauhetta
300g sulatettua voita
3dl maitoa

- Vaahdota munat ja sokeri
- Sekoita kuivat aineet ja lisää vaahtoon
- Lisää voi ja maito keokseen
- Paista 200*C n. 20-30 min.

KUORRUTE

3 rkl maitoa
150g voita
1,5rkl tummaa kaakaojauhetta
reilu 5dl tomusokeria
12 palaa minttusuklaata

- Sekoita kaikki kuorrutteen ainekset kattilassa ja sulata
- Lisää jäähtyneen piirakan päälle
- koristeeksi piirakan päälle suklaarouhetta lopusta minttusuklaalevystä veitsellä kuutioiden

 

[anve]

SUKLAAHYYTELÖKAKKU
2 munaa
200g suklaata
200g Maustamatonta tuorejuustoa
½dl sokeria
1tl vaniljasokeria
2dl kermaa
5 liivatelehteä

(pohja oman maun mukaan, digestiveistä tai kaurakekseistä)
1. Laita Liivatteet kylmään veteen
2. Vatkaa valkuainen vaahdoksi
3.Vatkaa kerma vaahdoksi
4. Sulata suklaa, anna hetki jäähtyä
Lisää aineet keskenään, sulata liivatteet pieneen tilkkaan vettä ja lisää massaan,
tarkista maku ja laita sokeria lisää jos haluat makeampaa, laita mössö vuokaan ja anna hyytyä

Suklaaksi oon yleensä laittanu joko after eightiä tai valkosuklaata tai sit sekä että)

 

["hippu"]

Noita suklaamuffineja teen ainakin ja mä löysin kaupasta minttusuklaapalloja joita tuo meidän pähkinäallerginenkin saa syödä.
Sacherkakku on liian vaikea, oon joskus kokeillu erittäin huonolla menestyksellä.
Tota suklaahyytelökakkua kokeilen toisella kertaa.
Kiitos kaikille vastanneille!