Oletteko onnistuneet tekemään kiinalaista ruokaa?

[Springroll]

Onkohan se jotenkin siinä pannun muodolla väliä valmistaa noita kiinalaisia ruokia koti oloissa? Tarkoitan siis sitä, etten saanut ruuista sellaista samaa makua mitä tuolla ravintoloissa tekevät. Meillä pannuna on ihan tavallinen laadukas hackmanin pannu. Raaka-aineet oletan olevan kohdillaan mutta jotain kyllä vielä puuttuu. Ilmeisesti sitä heidän käyttämää E621? Sellaista en ole laittanut mutta onko se salaisuus nyt sitten siinä?

 

["vieras"]

Joo just syötiin kaikki mökkipihan luteet ja hämähäkit. Illalla meinataan paistaa voissa kiinni saadut sammakot. Ai anteeksi, mitä sä luulit kiinalaisten oikeasti syövän? Samaa kun lähiö-ostarin kiinalaisessa ravintolassa vai? Käy Kiinassa ja sano sitten.

 

[aapp]

[QUOTE="vieras";28670858]Joo just syötiin kaikki mökkipihan luteet ja hämähäkit. Illalla meinataan paistaa voissa kiinni saadut sammakot. Ai anteeksi, mitä sä luulit kiinalaisten oikeasti syövän? Samaa kun lähiö-ostarin kiinalaisessa ravintolassa vai? Käy Kiinassa ja sano sitten.[/QUOTE]

Täh? Luulla mitä, ja sanoo mitä?
Kai siellä syödään hämähäkkejä, torakoita ja käärmeitä jne. mutta eiköhän ne ole itse kiinalaisillekin ja aasialaisille enemmänki sellaista extempore ruokaa?

 

["vieras"]

extempore ruokaa?

hihih, anteeksi

 

[matrjoshka]

Miksi ihmeessä pitäisi laittaa kotona itse samanlaista kun raflasta saa sen helpommin ja halvemmin?

Ne käyttävät paaljon mausteita, liemijauheita öljyä ja erilaisia chilejä. Musta chili on hyvää

 

["juu"]

Ei kiinalaiset syö kotona paljoa noita hapanimeläkastikkeissa liotettuja kanoja ja vesikastanjoita kiinassa on monta erilaista keittiötä, ja jokaisessa syödään vähän eri tavalla. Kiinalainen ateria koostuu yleensä riisistä/nuudelista/ohrasta ja monesta erilaisesta lihasta/kasviksesta/sienestä. Hauhdutettua kiinankaalia ym, pannulla paistettua kalaa/kanaa/lihaa mausteina soijaa, valkosipulia, kevätsipulia, inkivääriä, kalakastiketta.. kastikkeet muutenkin näyttelevät isoa roolia kiinalaissssa keittiössä. keväkääryleitä helpompi vaihtoehto voisi olla vietnamilaiset kevätrullat (ei friteerata)