omenapiirakka johon tulee rahkaa ja kermaa? ohjetta kaipaan!!

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja maissikas
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti
M

maissikas

Vieras
(saako tässä osiossa enää jaella ruoka-ohjeita?)

mulla on joskus ollut aivan ihanan omenapiirakan ohje mutta olen hävittänyt sen muutossa.

onko kellään ohjetta johon pohjan päälle vuokaan laitetaan omenasiivuja ja sen päälle tehdään rahkasta ja (muistaakseni) kermasta seos, ja sitten koko ihanuus laitetaan uuniin. ja siitä tulee todella herkullinen piiras............??????????
 
Pähkinäinen omena

Pohja:
75g voita
1dl kaurahiutaleita
2dl vehnäjauhoja
½dl sokeria

Täyte:
75g voita tai margariinia
½dl sokeria
2rkl vehnäjauhoja
3dl kevytkermaa
3-4 omenaa
1 pss pähkinärouhetta tai mantelilastuja
½pss mantelilastuja

Sulata voi. Sekoita joukkoon kaurahiutaleet, jauhot ja sokeri. Painele vuoan (halkaisija 24cm) pohjalle ja esikypsennä 200 asteessa 10 min.

Sulata täytettä varten voi teflonkattilassa. Lisää sokeri ja jauhot. Sekoita tasaiseksi. Lisää kerma vähitellen koko ajan sekoittaen, kypsennä hetki. Kuori ja viipaloi omenat ja asettele piirakan pohjalle. Ripota viipaleille puolet pähkinärouheesta. Kaada päälle kastike, loppu rouhe ja mantelilastut. Kypsennä vielä puoli tuntia.
 
Tää on ihan sairaan hyvää!!!

Omenapiirakka

Pohja:
150g voita
1dl sokeria
1 muna
3,5dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhoja

Huoneenlämpöinen voi ja sokeri hierotaan. Lisää muna. Lisätään jauho, jossa on leivinjauhot. Sekoita käsin tai taikinakoukuilla.

Täyte:
1 purkki maitorahkaa
2 dl kuohukermaa/ruokakermaa (ei vatkata)
1 dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
1 muna

Sekoita täytteen aineet, älä vatkaa.

Täytteen kaadat sitten siihen raa'an taikinan päälle.
Sitten raastat kaksi omenaa ja ripottelet siihen seoksen päälle.
Niiden päälle vielä kanelisokeria.

Ja eikun uuniin 175 asteeseen 35-40 minuuttia!
Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
 
omenapiirakka

pohja:
150g voita
1dl sokeria
3,5dl venhäjauhoja
1tl leivinjauhetta

hiero sokeri ja huoneen lämpöinen voi yhteen ja lisää jauhot. levitä vuokaan.

täyte:
1prk maitorahkaa
2dl kuohukermaa
1dl sokeria
2-3 omenan raaste

sotke maitorahka, kuohukerma ja sokeri hyvin. kaada pohjan päälle. ripottele omenoiden raaste. lisää kanelia ja sokeria pinnalla.
paista 175 asteessa 35-40min.

parasta piirakka on seuraavana päivänä kun se on saanut pehmentyä pussissa.
 

Yhteistyössä