Onnistuuko pikkuleivät, jos jätän taikinan yöksi jääkaappiin?

[Istafra]

...ja paistan ne vasta aamulla? Taikina piti ohjeen mukaan laittaa HETKEKSI jääkaappiin.
En millään jaksaisi enää paistaa ( tai väsyneenä tässä tapauksessa polttaa) pikkuleipiä enää.

 

[hmm]

eiköhän onnistu..

 

[ff]

tottakin onnistuu!

 

[pikkuleipämestari]

monissa resepteissä jopa suositaan yli yön seisottamista, koska maku tavallaan tasaantuu. NÄin voi tehdä myös pipareiden kanssa; illalla teet taikinan, niin pääset heti aamusta leipomaan ja paistamaan.

 

[Istafra]

Ok! Kiitos vastauksista! Jätän homman suosiolla aamuksi ja kiusaan naapureita aamulla pikkuleipien tuoksulla.