Paljonko on herneiden keittoaika jos niitä ei liota?

[Timppa]

Oisko kellään suuntaa antavaa arvausta?

 

[Istafra]

Suunnilleen sekunnin sadasosa tällä palstalla.

 

[vieras]

Ota itse selvää

 

[Timppa]

Ota itse selvää

Niin otankin ja herneet on jo kiehumassa.Mutta jos jollakin olisi jo tietoa?

 

[vierailija]

Tosi pitkä.. Muutenkin niitä pitää se parisen tuntia keittää, jos yön yli liottaa. En alkais kyllä kokeilemaan

 

[aapelus]

En usko, että tälle päivälle siitä ruoan saatte jos nyt laitoit kiehumaan.

 

[.]

parempia niistä tulee kun ei liota... muistelisin jotain 2-3tuntii.... kai

 

[Kerro mulle heti kaikki]

Niitä pitää liottaa senkin vuoksi että joku herneissä oleva juttu poistuisi... Ja se juttu pierettää

 

[aapelus]

parempia niistä tulee kun ei liota... muistelisin jotain 2-3tuntii.... kai

Höpsistä, liotettuja herneitä pitää keittää vielä ainakin tuon 2 tuntia jos ei enemmänkin.

 

[.]

höpö höpö liotetut herneet ne vasta pierettääki!

 

[Timppa]

Niitä pitää liottaa senkin vuoksi että joku herneissä oleva juttu poistuisi... Ja se juttu pierettää

Kyllä nuo herneet/pavut pierettää ihan kivasti vaika niitä liottaakin!

 

[Soluttautuja]

4 tunnissa on minulla kypsynyt, kaverini keitti varmaan koko päivän ja edelleen oli kovia

 

[Kerro mulle heti kaikki]

Tämän kopsasin eräältä toiselta palstalta...'

Kyllä siinä on ihan oikeastikin riski sairastua oikeasti. Ne lisiinit ja ihmisen vatsalaukulle sopimattomat syaniidihapot ovat joskus aiheuttaneet vakavia ja todela kuolemaankin johdattaneita suolistireaktioita.

Itse olen vain vesistöalalla ammattipätevyyteni ansainnut (eri pöpöt). Vaimo kertoi, että papujen "väärinkäyttö" voi olla myös oikeasti hengenvaarallista. Ennen oli kuulema kaikki ok, kun kaikki tiesivät sen. Nykyään on kaupoissa kuulema (genre´-papuja) joiden vaaroja eivät kaikki osaa tai halua tiedostaa. Kyse ei ole siis vain "hällävälistä" vaan oikeista vaaroista, joista myös papupusseissa ainakin Suomessa kerrotaan.

Vaimo kertoi myös, että kaikki kuivatut (myös kotimaiset) herneet kannattaa liottaa ennen keittämistä. Kertoi, että ei ne toukat ja munat haittaa niinkään, vaan ne kuivatuksen ja jopa pakkauksen jälkeiset itiösienet.

No, minä tipuin taas kärreiltä, mutta liotan ne silti. En muuten, mutta...
884/1162 Winnetou 25.5.2008 2:47
lile : Älä hätäile, ei ne niissä niin viihdykkään. Ne vaan asettuvat niihin palkojen sisällä oleviin pallukoihin. Kyllä ne kuolevat jo siinä kuivatusvaiheessa. Eikä ne ole edes vaarallisia, saati näkyviä. Jos silti laitat ne herneet likoamaan yöksi, niin huomaat, että pinnalla on paljon pientä valkoista. Jos haluat niistä keittää rokkasi, niin ok, se on kai vain makuasia

Eivät ne toukat, pöly ja herneörriläisten kuivaneet munat vaarallisia ole. Tee vain rokkasi entiseen malliin, jos se kerran oli hyvää. Sitä paitsi, ne "önniäiset" ovat puhdasta valkuaista. Bon appetit

 

[LisaMarie]

No mä en ainakaan saanu niitä kypsiksi ollenkaan, sen ainoan kerran kun olen herbekeittoa tehny. JOku kertoi että vika olis ollu suolan laittovaiheessa, mutta enpä tiedä...

 

[Timppa]

Kikherneethän pitää liottaa koska ne on muuten jotenkin vaarallisia.Mutta ei tavan herneissä sitä vaaraa ole.

 

[isoäiti mölykylästä]

sellaiset neljä tuntia

 

[vieras]

HERNEKEITTO ( vähintään 4:lle )

Tiesitkö tämän?

Herneet sisältävät tuskin lainkaan rasvaa, ja siksi niitä käytetään rasvaisten ruokien yhteydessä, tai keitettynä sellaisenaan voisulan kanssa.
Herne on hyvä seleenin lähde.

* 2 l vettä
* 500 g kuivattuja herneitä
* 300-500 g palvilihaa
* 2-3 kpl tavallisia sipuleita
* 2-3 kpl porkkanaa
* 1-2 valkosipulin kynttä
* 1 rkl suolaa
* 1 tl meiramia
* 1/2 tl rosmariinia
* (sinappia)
* (maitoa tai kermaa)

Tee näin:

Liota herneet yön yli ( vähintään 6 tuntia ) kulhossa vedessä.
Kuori sipulit, valkosipuli ja porkkanat.
Pilko sipulit pieniksi paloiksi ( kuutioiksi ), viipaloi tai pilko myös porkkanat sekä murskaa valkosipulikynsi.
Paloittele myös palviliha.
Kuumenna vesi, joko liotusvesi tai hanasta uusi vesi, laita suolaa ruokalusikallinen ( mieluimmin merisuolaa, antaa ruoalle pehmeämmän maun ) ja kippaa herneet, sipulit ja porkkanat joukkoon.
Anna kiehua kunnes herneet ovat melkein kypsät eli noin puoli tuntia.
Sekoita joukkoon palviliha, valkosipuli sekä mausteet ja anna kiehua vielä 10 minuuttia välillä sekoittaen.
Tämän jälkeen keitto on valmis ja että on hyvää!
Tarjoa tuoreen ruisleivän tai näkkileivän kanssa.

 

[Aaban]

Herneissäkin on eroja... Jotkut kyspsyvät tosi nopeasti ja jotkut ei oikein ollenkaan vaikka kuinka keittäisi. Mutta vähintään semmoiseen 3 tunnin keittoaikaan saa varautua.

 

[Enosetä]

Yön yli jääkaapissa likosivat herneet. Nyt on meillä ilmaherruus taattu tässä talossa.

 

[kontaajai]

Parempi ostaa valmis hernerokkaa tölkissä noin 500 grammaa. Sihen voi lisätä noin neljänneksen vettä koska tölkkisoppa on melko tiivistetty. Se maksaa vähän enemmän mutta säästät työtä.
Ne ovat melko maukkaita. Voi niihin lisätä eri mausteet ja sipulit sekä enemmän palvattua tai savustettua lihaa jos hallua täydellisen maun. Kuinka monta euroa säästää jos sähköliesi käy kolme tuntia jos ite keitää vs. kymmenen minuuttia kun ostaa valmisrokka. Kun itse keittää niin sitä täytyy passata koska vesi höyryyntyy pois. Vaihtoehto on tietysti painekattila joka nopeuttaa keittoaikaa n 30 - 45 min.