Paniikki iskee 4v. synttäreistä..

[wiiwuska]

Elikkäs alle kuukaus aikaa ja sukulaiset ketkä tulossa asuu n.250km päässä. ongelmana onkin nyt tarjottava, koska tarvii löytyä laktoositonta ( se ei tuota ongelmaa) mutta gluteeniton ruokavalio aiheuttaa pään vaivaa kun en ole kokeillut reseptejä. Jos jollakin olisi jokin makean leivonnaisen ohje niin auttakaa kiitos jo etukäteen.

 

[tn]

Täytekakun voi helposti tehdä korvaamalla vehnäjauhot perunajauholla, ihan yhtä kuohkea kakku tulee näinkin!

 

[Kokeiltu on]

Suolaisissa ja makeissa leivonnaisissa (esim. piirakat ja täytekakku) vehnäjauhojen korvaaminen gluteiinittomilla jauhoilla onnistuu hyvin. Hyviä tulee leivonnaisista. Meillä tehdään yhden vieraan vuoksi aina kaikille gluteiinitonta ja laktoositonta suolaista piirakkaa, marjapiirakkaa ja kakkua.

 

["vieras"]

Mä oon usein tehnyt mokkapalat tai täytekakun gluteenittomana eli perunajauhoilla pelkästään. Ja hyvää on.

 

["vieras"]

Mä oon leiponut gluteenittomista jauhoista samoja juttuja kuin tavallisista vehnäjauhoista Esim. pulla-ja sämpylätaikina on hankalia leipoa kun taikinaan ei tule sitkoa vaan siitä tulee sellainen tahmea Mut esim. kakku, kääretorttu ja muffinssit helppoja kun ei tarvii sitä taikinaa pyöritellä. Joku piirakka?