paras juustokakku resepti mieluiten marjainen

[Wolt]

Eli tekis mieli tehdä juustokakkua (liivatteellista)
mut yhtä kokeilin ja meni vatuiks joku iloleipurin resepti..

Oisko kenelläkään toimivaa ja herkullista juustokakku resepti mihin tulis mielellään marjoja (ei puolukoita/karpaloita)?

 

[Wolt]

:wave: anyone?

 

["Jepulis"]

Mun suosikki:

Marianne-vadelmakakku

Pohja:
175 g suklaakeksejä rouhittuina (tai kaurakeksejä)
50 g voita sulana

Täyte:
100 g Marianne-karamellirouhetta
2 1/2 dl vatkautuvaa
vaniljakastiketta
1 prk (200 g) maitorahkaa
1/2 dl sokeria
5 liivatelehteä
3 rkl vettä

Päälle:
400 g vadelmia
1 dl sokeria
4 liivatelehteä
1/2 dl punaista mehua

Sekoita keksimurut ja rasvasula. Painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle. Nosta jääkaappiin odottamaan. Vatkaa vaniljakastike kuohkeaksi vaahdoksi ja yhdistä siihen karamellirouhe ja maitorahka. Mausta seos sokerilla.

Liota liivatteita kylmässä vedessä ja puserra ylimääräinen vesi pois. Sekoita kuumennettuun vesitilkkaan liivate ja anna jäähtyä hetki. Lisää rahkakaramelliseokseen. Levitä täyte keksipohjalle ja nosta jääkaappiin hyytymään.

Soseuta vadelmat sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa. Mausta sokerilla.
Sulata liivatelehdet kuumennettuun mehuun. Anna jäähtyä ja lisää liivateseos vadelmasoseeseen. Kaada vadelmakerros hyytyneen täytteen päälle. Anna seistä jääkaapissa vielä muutaman tunnin ajan, kunnes vadelmakerros on täysin hyytynyt. Kakun voi tehdä edellisenä päivänä.

 

[Wolt]

kuullostaa hyvältä mut voiskohan noi täytteen marianne karkit korvata vadelmasurvoksella? (marianne karkit ei käy piparmintun takia = migreeni kohtaus) ja paljonkohan sitä tarviis tunkee?

Kiits