perunalaatikosta

[joulu]

voiko perunat kuoria ensin ja sitten vasta keittää? joka paikassa lukee että pitää tehdä toisin päin ja että perunat pitää kuoria heti keittämisen jälkeen, muuttuuko maku jos tekee toisin päin? miten te teette perunalaatikkoa?

 

[Plus4]

Olen kuorinut ensin ja keittänyt sitten..... Ei ole jäänyt laatikko syömättä.

 

[Oonakamu]

Perunat keitetään kuorineen ja kuoritaan kuumina jos halutaan oikeanlainen imelletty laatikko? Maku on täysin erilainen jos keitetään kuorittuina.

 

[Nocturne]

Jos imellettyä teet niin keittäminen kuorineen.

 

[Essi-]

laittakaas joku hyvä imelletyn laatikon ohje ?

 

[Nocturne]

1kg perunoita
jotka keitetään kuorineen. Ja sitten kuoritaan kuumina.
soseuta perunat esim. sähkövatkaimella ja lisää 1/2dl vehnäj. Ja anna imeltyä 4-5h puuhellankulma paras paikka muutoin sähkölevyllä niin pienellä teholla ja levyn reunalla.(jos lämpötila liian kova imeltyminen lakkaa)
Sitten maistele onko imeltyny miten ja lisää siirappia (ohjeessa sanotaan 2rkl mutta maistelemalla löytyy oikea suhde koska paljon kiinni myös perunoista)
50g voisulaa ja 2 tl suolaa. Ja maitoa n.5dl.
Koko komeus uuniin ja vuokaa. Ei sitten ihan täyteen,koska kiehuu uunissa 150 astetta ja n.2h. JA HUUSHOLLISSA TUOKSUU JOULU
:xmas: