perunoiden esikypsennys

[pottuilija]

moi! pitäis saada joulupöytään höyryäviä vastakeitettyjä perunoita. ongelma: aikaa puoli tuntia kotiutumisesta ruokailuun ja sekin säävarauksella. eli: voinko esikeittää ne melkein kypsiksi ja sit loppukypsentää ne keittämällä kotiuduttuani? miten säilytän ne siinä välissä? vedessä? jäähdytän kuivina? ja sit vaan takas veteen? mieluusti kuorittuna olis tarkoitus keittää... kiitos jos joku voi auttaa!!!

 

[miunmau]

Tarkkaan oot aattos aikatauluttanu!

 

["jojo"]

Onko sulla kattilaan höyrytysosaa? Kuori perunat etukäteen, laita ne kylmään veteen odottamaan. Sitten kun kotiudut, laita ne höyrykattilaan. Elleivät ole hirveän isoja, puoli tuntia riittää niille

 

["jojo"]

Kuinka kauan olet poissa kotoa?

 

[pottuilija]

ei ole höyrytysosaa. olen poissa aamusta asti mut en kuitenkaan yötä. perunat on pieniä puikuloita, saattavat kypsyä keittämälläkin jos heti ovesta tultua lyön hellan päälle...? kuorin ne jo valmiiksi kattilaan, hektinen aamu tiedossa. ei ole kuin yksi pakkovisiitti reilun tunnin matkan päähän ja kyllä, voidaan toki lähteä aikaisemmin pois jos perunat sitä vaatii mut mieluusti maksimoisin kyläilyajan ja pienen päiväunet myös vaikuttaa aikatauluun. kannattaako siis keitellä vaikka hetki nyt jo ja jättää hellalle, ja sit tullessa huomenna kypsentää loppuun?

 

[pottuilija]

ei ideoita kellään?