M
makustelia
Vieras
mikä olisi se kakkien aikojen piparijäädyke resepti? koskaan en ole tenyt, ja olisi mukava saada ohje joka varmasti toimii!
V
vieras
Vieras
kuullostaa hyvältä, jään odottamaan
K
Keittiönoita
Vieras
En tiedä kaikkien aikojen piparijäädykkeestä, mutta mä teen täksi jouluksi rommirusinapiparijäätelön. Rommin ja rusinat voi jättää pois ja jättää myös seoksen jäätymään rauhassa ilman vatkaamisia, jolloin siitä tulee jäätelön sijasta jäädyke. Mutta ton jätskini ohje tässä:
1,5 dl rusinoita
0,5 dl tummaa rommia
3 tl täysruokosokeria
6 dl kuohukermaa
3 kananmunan keltuaista
2 dl täysruokosokeria
1 tl vaniljajauhoa (jos ei ole vaniljajauhoa, myös 1 vaniljatanko käy tai 1-2 rkl vaniljasokeria)
1 dl murskattuja piparkakkuja
Laita rusinat, rommi ja sokeri kulhoon. Anna maustua vähintään 2 tuntia.
Kaada kerma kattilaan. Lisää vanilja ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 15 min. Lisää keltuaiset ja sokeri hyvin sekoittaen. Anna kiehua pari minuuttia. Jäähdytä seos.
Lisää joukkoon piparirouhe ja rusinat. Laita seos pakkasen kestävään astiaan ja astia pakastimeen. Vatkaa seosta noin tunnin välein vispilällä 5-6 kertaa pakastumisen aikana.
1,5 dl rusinoita
0,5 dl tummaa rommia
3 tl täysruokosokeria
6 dl kuohukermaa
3 kananmunan keltuaista
2 dl täysruokosokeria
1 tl vaniljajauhoa (jos ei ole vaniljajauhoa, myös 1 vaniljatanko käy tai 1-2 rkl vaniljasokeria)
1 dl murskattuja piparkakkuja
Laita rusinat, rommi ja sokeri kulhoon. Anna maustua vähintään 2 tuntia.
Kaada kerma kattilaan. Lisää vanilja ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 15 min. Lisää keltuaiset ja sokeri hyvin sekoittaen. Anna kiehua pari minuuttia. Jäähdytä seos.
Lisää joukkoon piparirouhe ja rusinat. Laita seos pakkasen kestävään astiaan ja astia pakastimeen. Vatkaa seosta noin tunnin välein vispilällä 5-6 kertaa pakastumisen aikana.
O
oho
Vieras
K
Keittiönoita
Vieras
Noups. Luomuvaniljajauhoa...purkin päällä lukee "ground organic vanilla powder". Eli jauhettua vaniljaa.Alkuperäinen kirjoittaja Blue Rush:
