[QUOTE="mammaliina";24632664]Minkä verran pitäs ruokaa olla ns. pahan päivän tai katasrofin varalle? Minkälaisia tsunamivarastoja teiltä löytyy? Käytättekö te niitä kokoajan säännöllisesti ja ostatte aina kaupassa käydessänne lisää täydennystä vai onko ne jossain erillisessä paikassa ja niitä ei käytetä normi ruuanlaitossa?
Mulla ei oo tollasta ollut, mutta nyt ajattelin ostaa kunnollisen tsunamivaraston. Tähän asti listalla on:
-jauhoja (vehnä-, sämpylä, hiivaleipä-, ruis- ja grahamjauhoja. 2 pussia / laatu)
-kuivahiivaa
-ruokaöljyä
-näkkileipää (4 pakettia)
-puurohiutaleita (kaura, 4 vilja, manna, ohra, ruis ja vehnä. 2 pkt / laatu)
-maitojauhetta (ainakin 5-6 pkt)
-mehutiivistettä (ainakin 5-6 pulloa)
-tomaattimurskaa (n. 10 tölkkiä)
-tonnikalaa (n. 10 tölkkiä)
-sika-nautasäilykettä (n. 10 tölkkiä)
-hernekeittoa (muutama tölkki)
-kuivattuja herneitä (muutama pussi)
-pastaa ja makaroonia (n. 10pss)
-riisiä (2 pkt)
-pussimuusia (4-5 pkt)
-erilaisia säilykehedelmiä (n. 20 tölkkiä)
-suolaa ja sokeria
-ehkä jotain perusmausteita (pippuri jne)
Mitä vielä ja onkohan noi tarpeeksi 4 hengen perheelle? Kauanko niillä muuten edes yleensä påitäs ohjeiden mukaan pärjätä?[/QUOTE]
Näyttää olevan ihan hyvä tsunamivarasto
Jos muistan oikein niin virallisen ohjeen mukaan pitäisi olla sellainen ruokavarasto että pärjää viikon.. vai kaksi viikkoa? Siinä ajassa pitäisi valtion saada aikaiseksi hätäruuan jakelu ihmisille jos jotain isompaa on tapahtunut.
Henk. koht. en usko kyllä että onnistuisi. Eihän pienenmätkään jutut näytä onnistuvan..
Itse olen tehnyt niin että säilytän tsunamivarastoani vaatehuoneessa pahvilaatikoissa (keittiössä kun on krooninen kaappitilan puute) laatikoiden sisältö on listattuna tiedostossa mistä näkee parasta ennen päiväyksen (vanhin päiväys aina listan ylimpänä) ja laskimpa kerran kaikkien kaloritkin siihen listaan. Pystyy laskemaan että kauanko sillä varastolla pitäisi selvitä. Varasto on jatkuvassa kierrossa otan laatikoista tarpeen mukaan huonommalla päiväyksellä olevia ja pakkaan kaupasta ostetut laatikkoon. Siksi ostan monesti isomman satsin kerralla tomaatti murskia/tonnikalaa tms. eli en nyt sentään ihan joka kauppareissun jälkeen laatikoita järjestele ja kirjaa listaan.
Varastossa on aina
- Oliiviöljyä 2-3 pulloa (näyttäisi päiväysten kannalta olevan hyvä, eli vanhin pullo tulee hyvissä ajoin ennen päiväyksen umpenenmista käyttöön)
- Rypsiöljyä, halvinta 1-2 pulloa (säilyy ajasta ikuisuuteen ja sitä voi hätätilassa hyvin käyttää muuhunkin kuin valurauta padan öljyämiseen..
- Tomaattimurskaa paljon. Sitä kuluu meillä paljon normaalielämässäkin. (ei taitaisi päiväyksistä tulla ongelmaa vaikka sitä olisi lavallinen huoneen nurkassa)
- Tonnikalaa paljon (ehkä 30-50 purkkia) (säilyy kauan ja on hyvä proteiinin lähde)
- makaroonia, spagettia yms. useita pusseja. Myös muutamia "lisää vain vesi" ruokia.
- Soijarouhetta ja paloja yms.+ 1 pussi linssejä, jotain papuja, herneitä ja 1 pussi mung-papuja (joista on hyvä idättää salaattia silloin(kin) kun muuta tuoretta ei kenties olisi saatavilla)
- Nötköttiä joku 10 purkkia (sitä ei normaalitilanteessa tee kovin usein mieli syödä, muutaman kerran vuodessa se maistuu ihan ok. ja on nopeaa ruokaa)
- Säilykkeitä: oliiveja, kapriksia, latva-artisokkaa, herkkusieniä, hillosipuleita, jalapenoja yms. (on muuten kätevää kun voi vaan hakea varastosta kun tarvitsee/alkaa tekemään mieli jotain, eikä tarvi lähteä kauppaan)
- Ketsuppia, sinappia ja joitakin mausteita, suolaa, sokeria ja hunajaa
- Kookoskermaa, kookosmaitoa ja massaa (kookosmassa on uusin löytö kun huomasin että siinä ei ole mitään lisäaineita)
- Kaakaota, kookosöljyä
- Herkkuja ja vierasvaraa: joku keksipaketti, suklaata (vain vähän, koska ne häviää :| ) hapankorppuja, tartex-tahnaa tms.
Kannattaa varastoida niitä ruokia joita normaalistikin käyttää niin ei pääse vanhenemaan ruokaa. Normaalisti käytän tuoreita kasviksia ja lihaa paljon niin niitä korvaamassa on varastossa mm. mung-papuja ja soija rouhetta. Yritän aina muistaa kirjata seuraavaan ostoslistaan sen mitä käyn laatikoista hakemassa (varsinkin jos niitä on vain yksi) niin pysyy varasto ajan tasalla.
Sellaisen ohjeen myös luin joskus että jos yhden varastosta ottamansa tilalle ostaa aina kaksi samanlaista niin ne asiat joita käyttää eniten lisääntyvät kulutusta vastaavalla tavalla. Ihan fiksua, mutta niin järjestelmälliseksi minä en vielä ole tullut.
