Sacherkakku-apuja

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja ruttis
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti

ruttis

Aktiivinen jäsen
30.01.2008
5 876
2
36
Perjantaina on synttärit ja aion tehdä 2 sacherkakkua. Kuinka paljon etukäteen kannattaa tehdä? Onnistuukohan, jos teen keskiviikkona pohjat, täytän torstaina ja kuorrutan perjantaiaamuna?
 
Kannattaa tosiaan tehdä juuri noin. Kuorrutteeseen suosittelen laittamaan vajaa puolet Pandan uutta persikka-passion tummaa suklaata. Tekee päällisestä aivan suussasulavan, eikä ole niin rasvaisen tuntuinen.
 
Alkuperäinen kirjoittaja ruttis:
Perjantaina on synttärit ja aion tehdä 2 sacherkakkua. Kuinka paljon etukäteen kannattaa tehdä? Onnistuukohan, jos teen keskiviikkona pohjat, täytän torstaina ja kuorrutan perjantaiaamuna?

Muista, että sacher on erittäin täyttävää. Sitä ei syödä samaa tahtia kuin esim täytekakkua. Varsinkaan, jos tarjoat jotain muutakin. Kaksi 4 munan kakkua riittää varmasti yli 30 hengelle.
 
mun vinkki on taas lirauttaa kostukkeeseen liraus rommia/konjakkia/brandya :p
toi aikataulu näytti ihan hyvältä, mutta tosiaan kuorrutteenkin voi tehdä jo torstaina.
sisukseen sopii kyllä todella moni hedelmäsose joten omaa lempparia vaan kokeilemaan :)
 

Kuorrute estää kakun kuivumisen ja tosiaan Sacher-kakku vain mehevöityy "vanhetessaan". Siksi voi hyvin kuorruttaa jo juhlia edeltävänä päivänä.

Me syötiin kerran yhtenä jouluna kahteen pekkaan (!) yksi kakku, ja se maistui päivä päivältä vain paremmalta.
 

Yhteistyössä