Sämpyläohjeesta pika-apua!!

[Hukkapätkä]

Ajattelin leipoa sämpylöitä ja pussin kyljessä lukee 1rkl siirappia. Siitä on aikaa, kun olen sämpylöitä tehnyt ja mielestäni en ole ikinä käyttänyt siirappia? Se on ainoa mitä puuttuu aineista, enkä sen takia viitsisi lähteä kauppaan. Voiko korvata sokerilla, vai onko edes pakollinen? Miten olette muut tehneet?

 

[Mintuli]

Voi korvata sokerilla :attn:

 

[Miä]

Ei todellakaan tartte laittaa, sulla on outo ohje =)

 

[kukeseen]

Voi korvata sokerilla tai itse olen korvannut hunajallakin. Jotain makeeta pitää kuitenkin laittaa, että hiiva lähtisi käyntiin =)

 

[Miä]

Voi korvata sokerilla tai itse olen korvannut hunajallakin. Jotain makeeta pitää kuitenkin laittaa, että hiiva lähtisi käyntiin =)

Mulla on 10 vuotta onnistunut sämpylät oikein hyvin ilman sokeria =)

 

[Hukkapätkä]

Outo ohje on munkin mielestä ja en ole mielestäni edes ikinä käyttänyt sokeria, hmm.. Siitä on niin kauan aikaa, kun olen viimeksi tehnyt. Täytyy soveltaa jotain.

 

[kukeseen]

Voi korvata sokerilla tai itse olen korvannut hunajallakin. Jotain makeeta pitää kuitenkin laittaa, että hiiva lähtisi käyntiin =)

Mulla on 10 vuotta onnistunut sämpylät oikein hyvin ilman sokeria =)

Sähän taitatkin olla sitten aikamoinen jauhopeukku =) Itse en ole uskaltanut ilmän sokeria kokeilla, kun jostain olen oppinut, että sitä tarvitaan hiivan käynnistykseen... *sanoo hän ja menee hakemaan hiivaleivän pois uunista *

 

[Miä]

Voi korvata sokerilla tai itse olen korvannut hunajallakin. Jotain makeeta pitää kuitenkin laittaa, että hiiva lähtisi käyntiin =)

Mulla on 10 vuotta onnistunut sämpylät oikein hyvin ilman sokeria =)

Sähän taitatkin olla sitten aikamoinen jauhopeukku =) Itse en ole uskaltanut ilmän sokeria kokeilla, kun jostain olen oppinut, että sitä tarvitaan hiivan käynnistykseen... *sanoo hän ja menee hakemaan viivaleivän pois uunista *

En oo jauhopeukku ollenkaan, sämpylät on ainoot mitä leivon Mä en oo ikinä edes kuullu että sokeria pitäs laittaa, ehkä mun sämpylätkään ei oo ja hyvin onnistuu =)

 

[vaipparalli]

Niin, ei kyllä pitsapohjaankaan laiteta sokeria ja siinäkin on kohotusaineena hiiva. Eli ei tarvita välttämättäsokeria, oikea nesteen lämpötila käynnistää hiivan toiminnan. =)

 

[raksmaitaks]

Joo kyllä mä laitan aina sämpylätaikinaan myös hieman sokeria. Samoin kuin laitan pullataikinaan tilkan suolaa .

 

[Tilli]

Hiiva tarvitsee "ravinnokseen" hiilihydraatteja eli sokeria tai tärkkelystä. Joten pelkät jauhotkin riittävät, ei tarvitse erikseen lisätä sokeria, mutta sokerinlisäys nopeuttaa kohoamista.

 

[hulipumpsis]

siis täh mä en ole ikinä kuullut tollaista enkä laittanut mitään makeeta sämpylöihin ja hyvin on onnistuneet