Täs olis nämä mun joulukarkkiohjeet!

[Fleur de la Cour]

Ensin se takuuvarman helppo, voi tehdä vaikka koko suvulle, sen kun isontaa vaan määriä ja ostaa enempi karkkivuokia..

Pähkinäsuklaa

2dl suolapähkinöitä
150g tummaa suklaata
1 tl vanilliinisokeria
karkkivuokia


Huuhdo pähkinöistä suola pois juoksevan veden alla.
Paahda pähkinöitä hetki pannulla, sen verran että kuivuvat.
Sulata suklaa. Sekoita sulanut suklaa, pähkinät ja vanilliinisokeri.
(Ja sit se vaikea osuus) Laita seosta karkkivuokiin ja jäähdytä jääkaapissa.

Yhtä helppo kuin pähkinäkarkit on sulattaa valkoista suklaata ja sekoittaa sitä rusinoiden kanssa ja annostella karkkivuokiin.




Sitten hiukan haastavampi, mutta tosi hyvä karkki..


Toffee

2dl sokeria
2dl kuohukermaa
2 tl vanilliinisokeria
2rkl siirappia
2rkl voita
karkkivuokia


Sekoita paksupohjaisessa kattilassa sokeri, kerma, vanilliisokeri ja siirappi. Keitä seosta noin 25-40 minuuttia niin, että se reippaasti kuplii. Muista sekoittaa koko ajan. Kun seos on paksuunutnut niin tee koe; tipauta tippa seosta kylmään veteen, jos se jähmettyy niin juttu on valmista. Sekoita joukkoon voi ja annostele seos karkkivuokiin (älä vastaa tässä vaiheessa puhelimeen tai ainakin sano kaverillesi että soitat hetken ajan päästä sillä muuten et saa ikinä seosta tarpeeksi nopeasti vuokiin) Koristele toffeet vaikkapa nonparelleilla tai pähkinöillä. Laita jääkaappiin jähmettymään.

 

[Kerttu-Kyllikki]

Wau! Kuulosta hyvältä.
Ekä vähän tyhmä kysymys, mut miten ton ensimmäisen ohjeen suklaa kannattaa sulattaa? Vesihauteessa? Ja mites se sitte tapahtuu?
Joo, tai aika monta tyhmää kysymystä...

 

[Fleur de la Cour]

Wau! Kuulosta hyvältä.
Ekä vähän tyhmä kysymys, mut miten ton ensimmäisen ohjeen suklaa kannattaa sulattaa? Vesihauteessa? Ja mites se sitte tapahtuu?
Joo, tai aika monta tyhmää kysymystä...

Vesihauteessa lukee aina kaikissa ohjeissa, mut minä inhoan sitä tapaa, itse sulatan mikrossa. Siinä pitää vaan muistaa lukea suklaan takaa ohjeet että millä wattimäärällä sitä saa sulattaa, Fazerit leivontasuklaissa on ainakin hyvät ohjeet..

 

[vieras]

Toinen tyhmä kysymys, kelpaako tavalliset maapähkinät, miksi pitää olla suolapähkinöitä josta poistetaan suola?

 

[Aleksara ei kirj.]

Toinen tyhmä kysymys, kelpaako tavalliset maapähkinät, miksi pitää olla suolapähkinöitä josta poistetaan suola?

Tätä minäkin pähkäilin...

 

[Fleur de la Cour]

Toinen tyhmä kysymys, kelpaako tavalliset maapähkinät, miksi pitää olla suolapähkinöitä josta poistetaan suola?

Jos laitat tavallisia maapähkinöitä niin niissä on hyvin kitkerä maku ja ne pitää olla kuorittuja pähkinöitä. Suolapähkinässä on myös rasva mukana valmiiksi. Ennen vanhaan muuten keittokirjojen kaikki ohjeet alkoi, että Pese voi, joten ei ole suinkaan tavatonta aloittaa jonkun pesulla leivontaa.

 

[Aleksara ei kirj.]

Selevä Täytyypä kokeilla ainakin tuota pähkinäsuklaata, niin hyvältä vaikuttaa, nam.

 

[tohveesta]

Onko tuo toffee kovaa vai pehmeää vai jähmeää? =?

 

[Kerttu-Kyllikki]

Voiskohan sitä tehdä salmiakkisuklaata?
Muutoin samoin, mutta pähkinän tilalle turkinpippurirouhetta?

 

[Fleur de la Cour]

Onko tuo toffee kovaa vai pehmeää vai jähmeää? =?

Melko pehmeetä oli ainakin viime vuonna, pitkälti on keittäjästä kiinnin silti tuo asia. Mä siis tykkään ettei oo sitkeetä.

 

[Fleur de la Cour]

Voiskohan sitä tehdä salmiakkisuklaata?
Muutoin samoin, mutta pähkinän tilalle turkinpippurirouhetta?

Ihan varmaan, mutta mausta en osaa sanoa, tai siis osaan sanoa etten itse söis kun en salmiakkisuklaasta tykkää. Tosin siinä ei sitten ole sitä rasvaa mukana, joten paremmin varmaan onnistuisit jos kuumennat kerman kiehuvaksi, pilkot suklaan sinne joukkoon niin että sulaa ja sitten maustat millä ikinä haluatkin, vaikkapa sit salmiakilla..

 

[Kurjuuden Kerjäläinen]

Mä ostan pähkinäsuklaan kaupasta valmiina levynä

 

[niin]

Mä ostan pähkinäsuklaan kaupasta valmiina levynä

Ja?

 

[Kerttu-Kyllikki]

Mä ostan pähkinäsuklaan kaupasta valmiina levynä

Noh, eiköhän niitä joulukarkkeja tehdä jostain ihan muusta syystä...

 

[Fleur de la Cour]

Mä ostan pähkinäsuklaan kaupasta valmiina levynä

Heh heh hee.. näitä ohjeita pyysi tänne muutamakin, olen myös muina jouluina ne kirjoitellut sillä silloinkin on pyydelty. En tiedä sun ystävistä, mutta mun ystävät ois melko pettyneitä jos saisivat valmiin pähkinäsuklaalevyn joululahjaksi. Lisäksi perheeni syö mielellään näitä karkkeja jouluna. Saahan joulupiparitkin kaupasta jos haluaa, mutta kas kummaa kun iso osa suomalaisista leipoo ne piparinsa itse.

 

[Kurjuuden Kerjäläinen]

Mä ostan pähkinäsuklaan kaupasta valmiina levynä

Ja?

helpompaa, halvempaa ja hyvää. Sitäpaitsi tummasta suklaasta tulee mulle migreeni ja valkoisesta en pidä (ihme kyllä, joku suklaa josta en tykkää )
Eli lyhennettynä, en kehtaa alkaa värkkään suklaata, ku kaupastakin saa

 

[Kurjuuden Kerjäläinen]

elkää vetäkö hernepalkoja nekkuun, toi oli vähän vitsiksi tarkoitettu =)

 

[pikku-toukka]

Voiskohan sitä tehdä salmiakkisuklaata?
Muutoin samoin, mutta pähkinän tilalle turkinpippurirouhetta?

Jossain lehdessä oli muuten joskus ohjekin, että tavallista suklaata sulattaa ja sinne sekaan muussattuja turkinpippureita. Tein ja hyvää tuli =) Ne vaan on aika kovia ne turkinpippurin palaset siellä joukossa, joten aika pieniksi saa murskata.

 

[Kerttu-Kyllikki]

Voiskohan sitä tehdä salmiakkisuklaata?
Muutoin samoin, mutta pähkinän tilalle turkinpippurirouhetta?

Jossain lehdessä oli muuten joskus ohjekin, että tavallista suklaata sulattaa ja sinne sekaan muussattuja turkinpippureita. Tein ja hyvää tuli =) Ne vaan on aika kovia ne turkinpippurin palaset siellä joukossa, joten aika pieniksi saa murskata.

Aattelin sitä valmista rouhetta, on jo kaapissa.

 

[Kylkiluu]

Tuota toffeta täytyy tehdä!

 

[Salama McQueen]

Tänks! Kokeiluun menee. :xmas:

Mä tein joskus aivan sairaan_hyvää minttutoffeeta, se oli suussasulavan pehmeetä ja siihen lisättiin tippa minttuesanssia tms. Tosi nättejä tuli kun kääri sellofaaniin ja siihen kiva rusetti, näperrystä, mutta ah, niin nättejäkin.

 

[sophie]

Voiskohan sitä tehdä salmiakkisuklaata?
Muutoin samoin, mutta pähkinän tilalle turkinpippurirouhetta?

Jossain lehdessä oli muuten joskus ohjekin, että tavallista suklaata sulattaa ja sinne sekaan muussattuja turkinpippureita. Tein ja hyvää tuli =) Ne vaan on aika kovia ne turkinpippurin palaset siellä joukossa, joten aika pieniksi saa murskata.

olikohan pirkassa? munkin kyllä täytyy kokeilla noita ohjeita

 

[kangasajuruoho]

Noi toffeet,

 

[minttuliih]

Voiskohan sitä tehdä salmiakkisuklaata?
Muutoin samoin, mutta pähkinän tilalle turkinpippurirouhetta?

Jossain lehdessä oli muuten joskus ohjekin, että tavallista suklaata sulattaa ja sinne sekaan muussattuja turkinpippureita. Tein ja hyvää tuli =) Ne vaan on aika kovia ne turkinpippurin palaset siellä joukossa, joten aika pieniksi saa murskata.

Aattelin sitä valmista rouhetta, on jo kaapissa.

Pomppaan tyhmänä sekaan. Mistä saa turkinpippurirouhetta?
Itse en ole törmännyt kuin turkinpippurikarkkeihin.. :headwall: :ashamed:

 

[minttuliih]

Nooh ei jaksa odottaa vastausta vai saako sitä edes!