Joskus heinäkuussa oli puhetta top 5-ruuista, ja mainitsin ketjussa ihanat intialaiset kanakolmiot. Nyt lomalta palattuani sain viimein käännettyä reseptin, tässä se on, jos jotakuta vielä kiinnostaa 
INTIALAISET KANAKOLMIOT/ INDISCHE HÜHNCHENTASCHEN
Allaolevat annosmäärät ovat vain 10 kpl mukaan, yleensä ollaan tehty kaksinkertainen annos! Kolmiot nimittäin katoavat pöydästä alta aikayksikön...
Taikina
-250g jauhoja
-250g margariinia
-200g rasvatonta rahkaa
-1 tl leivinjauhetta
-1/2 tl suolaa
+ jauhoja kaulintaan
+ jotain hyviä mausteita?
Täyte
-300g kananrintafilettä
-100g creme fraichea
-1 tl curryjauhetta
-suolaa, öljyä
*Sekoita rahka ja muut taikina-ainekset, jätä tunniksi muhimaan. Margariinia ei tarvitse sulattaa.
*Leikkaa kanafileet pieniksi paloiksi ja kuumenna öljyssä pannulla, kunnes ovat valmiita. Mausta suolalla & currylla (ja kaikella muulla herkullisella, mitä kaapistasi löytyy, toim.huom.)
*Siirrä pannu pois liedeltä ja sekoita kanapalojen joukkoon creme fraiche.
*Koemaista kanapalat.
*Kaulitse taikina ja jaa se neliöiksi. Lisää kanatäyte neliöiden päälle, ja taita neliöistä kolmioita.
*Paista parissasadassa asteessa leivinpaperin päällä n. 20 min.
Dippi
-turkkilaista jugurttia
-tuoretta chiliä maun mukaan
-minttua (tuoretta, jos saatavilla)
Leikkaa chilit ja minttu ihan pieniksi paloiksi (chiliä maun mukaan, kuinka tulista haluat) ja sekoita jogurtin kanssa. Turkkilainen jogurtti on paras tähän dippiin, koska maku on neutraali, mutta jos sitä ei ole saatavilla niin pitänee yrittää esim. bulgarialaisella. Huom: Dippi on tärkeä, koska se tuo kolmioiden maun aivan eri tavalla esiin kuin ilman dippiä syödessä!
Nauti kolmioista jääkaappiviileän dipin ja hyvän valkkarin kanssa!
Onnea kokkailuun!
Ps. Itse en siis oo tehnyt näitä kertaakaan vaan mies aina tekee
-minä vain syön
-, ja resepti on itsekääntämäni saksankielisestä keittokirjasta. Kirjoitin aiemmin, että ovat isotöiset, minusta on aina näyttänyt siltä koska mies sotkee koko keittiön jauholla . Nyt reseptin läpikäytyäni eivät vaikuta mahdottomilta. Aivan mielettömän hyviä, jos tykkää kanasta!
INTIALAISET KANAKOLMIOT/ INDISCHE HÜHNCHENTASCHEN
Allaolevat annosmäärät ovat vain 10 kpl mukaan, yleensä ollaan tehty kaksinkertainen annos! Kolmiot nimittäin katoavat pöydästä alta aikayksikön...
Taikina
-250g jauhoja
-250g margariinia
-200g rasvatonta rahkaa
-1 tl leivinjauhetta
-1/2 tl suolaa
+ jauhoja kaulintaan
+ jotain hyviä mausteita?
Täyte
-300g kananrintafilettä
-100g creme fraichea
-1 tl curryjauhetta
-suolaa, öljyä
*Sekoita rahka ja muut taikina-ainekset, jätä tunniksi muhimaan. Margariinia ei tarvitse sulattaa.
*Leikkaa kanafileet pieniksi paloiksi ja kuumenna öljyssä pannulla, kunnes ovat valmiita. Mausta suolalla & currylla (ja kaikella muulla herkullisella, mitä kaapistasi löytyy, toim.huom.)
*Siirrä pannu pois liedeltä ja sekoita kanapalojen joukkoon creme fraiche.
*Koemaista kanapalat.
*Kaulitse taikina ja jaa se neliöiksi. Lisää kanatäyte neliöiden päälle, ja taita neliöistä kolmioita.
*Paista parissasadassa asteessa leivinpaperin päällä n. 20 min.
Dippi
-turkkilaista jugurttia
-tuoretta chiliä maun mukaan
-minttua (tuoretta, jos saatavilla)
Leikkaa chilit ja minttu ihan pieniksi paloiksi (chiliä maun mukaan, kuinka tulista haluat) ja sekoita jogurtin kanssa. Turkkilainen jogurtti on paras tähän dippiin, koska maku on neutraali, mutta jos sitä ei ole saatavilla niin pitänee yrittää esim. bulgarialaisella. Huom: Dippi on tärkeä, koska se tuo kolmioiden maun aivan eri tavalla esiin kuin ilman dippiä syödessä!
Nauti kolmioista jääkaappiviileän dipin ja hyvän valkkarin kanssa!
Onnea kokkailuun!
Ps. Itse en siis oo tehnyt näitä kertaakaan vaan mies aina tekee
-minä vain syön
-, ja resepti on itsekääntämäni saksankielisestä keittokirjasta. Kirjoitin aiemmin, että ovat isotöiset, minusta on aina näyttänyt siltä koska mies sotkee koko keittiön jauholla . Nyt reseptin läpikäytyäni eivät vaikuta mahdottomilta. Aivan mielettömän hyviä, jos tykkää kanasta!
