Täytekakku gluteenittomana

[anceliq]

Eli siis etsiskelin jo netistä ohjetta ja mietin että voiko tehdä kääretortunohjeella(perunajauhoista) kakun kakkuvuokaan?
Semmosen löysin tuolta kun tarttis olla luontaisesti gluteeniton. Siis löytyhän muitakin mut ois helppo tehä....

 

[vieras]

Mikset tee uunipellillä ja kokoa kakkua, niin minä teen on varmempi kuin kakkuvuuassa.

 

[vieras]

Me ollaan tehty kakkupohja aina pelkistä perunajauhoista kun on keliaakikkoja tai vilja-allergisia vieraita tullut. Hyvin onnistuu!

 

[plääh]

onnistuu perunajauhoilla kakkuvuoassakin

 

[yyy]

ja löytyy kaupasta esim. sunnuntai gluteenittomia jauhoja,joista voit valmistaa kakkupohjan normaaliin tapaan! Itse käytän niitä aina koska mielestäni pohja on paremman makuista ja pehmeäpää...eikä meillä ketään edes gluteenitonta tarvitse : )

 

[anceliq]

ja löytyy kaupasta esim. sunnuntai gluteenittomia jauhoja,joista voit valmistaa kakkupohjan normaaliin tapaan! Itse käytän niitä aina koska mielestäni pohja on paremman makuista ja pehmeäpää...eikä meillä ketään edes gluteenitonta tarvitse : )

Niin mutta ne ei oo luontaisesti gluteenittomia, muuten niistä tykkäsin, pannari paljon parempaa mut ei taida sopia tolle neidille...

 

[anceliq]

onnistuu perunajauhoilla kakkuvuoassakin

Hyvä tietää kun tommosen aattelin päälle laittaa...

http://www.bakeandparty.com/epages/Kaupat.sf/fi_FI/?ObjectPath=/Shops/Bake/Products/30509

 

[vieras]

Onkohan toi vohvelikakkukuva gluteeniton?

 

[anceliq]

:headwall: No arvaas mitä... Eipä sitten tullu mieleen! :headwall:

 

[ROPÄ]

Jos pitää olla viljaton niin voit käyttää maissijauhoa ja riisijauhoja onnistuu hyvin.
Allergia ja astmayhdistykseltä löytyy myös allergia keittokirja missä on paljan ohjeita =)

 

[vieras]

http://www.juhlantaika.fi/index.php?cPath=32

 

[anceliq]

Taidan sitten ottaa Hello Kittyn...

http://www.juhlantaika.fi/index.php?cPath=32

 

[Maailman paras kakkupohja]

Mä teen kakun aina gluteenittomana, koska tämän reseptin mukaan tehty pohja on vain kaikkein herkullisin koskaan maistamani. Kakku tehdään pellille, joten siitä voi sitten tehdä joko koko pellin kokoisen (tekee pohjia niin paljon kuin haluaa kerroksia) tai sitten puolittaa. Viimeksi mukulan synttärikutsuille tein 1,5 kertaisen pohjan, puolitin pohjan ja vielä halkaisin toisen puolen, jolloin alin kerros oli paksu ja kaksi seuraavaa ohuita. Alla ohjeet sekä 1x että 1,5x pohjaan.

1 x pohja:
(osa 1)
4 munaa
1 ½ dl sokeria
(osa 2)
1 ½ dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
(2 rkl kaakaojauhetta, jos haluaa tehdä suklaisen pohjan)

1 ½ x pohja
(Osa 1)
6 munaa
2 1/4 dl sokeria
(Osa 2)
2 ½ dl perunajauhoja
3 tl leivinjauhoja
(reilu 3 rkl kaakaojauhetta)

Valmistus:

Osa 1:
Vatkataan 5-7 min ajan kovaksi vaahdoksi

Osa 2:
Sekoitetaan keskenään erillisessä astiassa, sihdataan sen jälkeen muna-sokerivaahdon joukkoon.

Paistetaan 225 asteessa keskitasolla noin 6-7 min.

Kumoa pohja kypsänä toiselle pellille ja irroita leivinpaperi kun pohja on vielä lämmin -> irtoaa parhaiten eikä vie kakun pohjapintaa mennessään. Tätä pohjaa ei sitten kannata kostuttaa, on sen verran mehevä ilmankin ja menee kostutettuna helposti mössöiseksi.

 

[anceliq]

Mä teen kakun aina gluteenittomana, koska tämän reseptin mukaan tehty pohja on vain kaikkein herkullisin koskaan maistamani. Kakku tehdään pellille, joten siitä voi sitten tehdä joko koko pellin kokoisen (tekee pohjia niin paljon kuin haluaa kerroksia) tai sitten puolittaa. Viimeksi mukulan synttärikutsuille tein 1,5 kertaisen pohjan, puolitin pohjan ja vielä halkaisin toisen puolen, jolloin alin kerros oli paksu ja kaksi seuraavaa ohuita. Alla ohjeet sekä 1x että 1,5x pohjaan.

1 x pohja:
(osa 1)
4 munaa
1 ½ dl sokeria
(osa 2)
1 ½ dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
(2 rkl kaakaojauhetta, jos haluaa tehdä suklaisen pohjan)

1 ½ x pohja
(Osa 1)
6 munaa
2 1/4 dl sokeria
(Osa 2)
2 ½ dl perunajauhoja
3 tl leivinjauhoja
(reilu 3 rkl kaakaojauhetta)

Valmistus:

Osa 1:
Vatkataan 5-7 min ajan kovaksi vaahdoksi

Osa 2:
Sekoitetaan keskenään erillisessä astiassa, sihdataan sen jälkeen muna-sokerivaahdon joukkoon.

Paistetaan 225 asteessa keskitasolla noin 6-7 min.

Kumoa pohja kypsänä toiselle pellille ja irroita leivinpaperi kun pohja on vielä lämmin -> irtoaa parhaiten eikä vie kakun pohjapintaa mennessään. Tätä pohjaa ei sitten kannata kostuttaa, on sen verran mehevä ilmankin ja menee kostutettuna helposti mössöiseksi.

Kiitos! :flower:
Tarttee tätä kokeilla. Neidillä ei oo kauaa ollu tämmönen ruokavalio, on pieni opetteleminen....

 

[anceliq]

Ja tossa ainakin vohveli gluteeniton.

http://www.confetti.fi/epages/Confetti.axl/?ObjectPath=/Shops/Confetti/Categories/%22KUVA%20KAKKUUN%22