Toggle sidebar

Te jotka syötätte perheellenne tervellistä kotiruokaa, mitä..

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja Viiden mutsi
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti
Vastaa
V

Viiden mutsi

Vieras
olette viime päivinä syöneet? Jos saisi uusia vinkkejä ja vaihtoehtoja, meillä ainakin tuntuu pyörivän samat sapuskat viikosta toiseen :)

Meillä tällä viikolla syöty mm:
kesäkurpitsamunakasta
minestronekeittoa (omasta maasta k-kurpitsaa, paprikaa, tomaattia, sipulia ja valkosipulia, porkkanat luomua kaupasta)
kidneypapukastiketta ja täysjyväriisiä
luomukanaa ja uunijuureksia
paistettua halloumia tuoretomaattikastikkeella ja täysjyväspagettia, pinjansiemeniä.
tänään tehtiin itse pitsaa, luomujauhelihaa, tomaattipohjainen itsetehty kastike, k-kurpitsaa ja paprikaa, luomuoltermannia. Toinen pitsa oli vege, tomaattia, luomuvuohenjuustoa, omakasvattamaa rucolaa

Mitäs teillä on syöty?
:)
 
Alkuperäinen kirjoittaja duunari:
Huh huh! Teetkö päivisin mitään muuta kuin ruokaa...?
Click to expand...

Mitäs tuolla tarkoitat? Ihan normaalia ruokaa, eihän tuossa ole edes mitään kovin pitkää keittoaikaa omaavaa sapuskaa? No tuo kana varmaan ottaa uunissa tunnin, puolitoista, mutta ei kai sitäkään tarvitse vieressä vahdata ;)

Ap:lle, ollaan lomailtu tämä viikko joten en ole kokannut.
Paljon teen wokkeja, nuudelit korvaan esim. kaalisuikaleella.
 
Meillä pari päivää sitten syötiin karjalanpaistin tyylistä lihapataa, jossa lihan lisäksi perunaa ja herneitä ja tomaattikastiketta.
Paljon syömme ruokaisia salaatteja.
Eilen keittoa kuivatuista palkokasveista, lisään sinne itse sipulia, porkkanaa, selleriä sekä kun on valmista niin leipäkuutioita ja juustoa,
Tänään lasagnea, jolloin laitan jauhelihakastikkeeseen myös jonkin verran hiennonnettuja kasviksia, Eilen myös lohta ja kesäkurpitsanviipaleita sipuli-tomaattikastikkeessa,
huomenna kanaa ja vihreitä papuja samoin sipuli-tomaattikastikkeessa.

Muutoin teen myös kanawokkia tuoreesta kanafileestä ilman mitään marinointeja sekä tuoreista kasviksista.
 
Ihania ruokia teet. Kiitos inspiraatiosta. Meillä ollut viimepäivinä lohta ja uunivihanneksia, luomuperunoita luomujauhelihan ja luomutomaattikastikkeen ja luomunaurisraasteen kanssa, pastoroimattomasta juustosta luomusalaattia, jossa myös luomutomaattia ja kesäkurpitsaa. Marjoja olemme syöneet paljon, viimeeksi tein pannukakkua luomuaineksista niiden kanssa.
 
[QUOTE="elsa";24404803]Ihania ruokia teet. Kiitos inspiraatiosta. Meillä ollut viimepäivinä lohta ja uunivihanneksia, luomuperunoita luomujauhelihan ja luomutomaattikastikkeen ja luomunaurisraasteen kanssa, pastoroimattomasta juustosta luomusalaattia, jossa myös luomutomaattia ja kesäkurpitsaa. Marjoja olemme syöneet paljon, viimeeksi tein pannukakkua luomuaineksista niiden kanssa.[/QUOTE]

Luomulasten kanssa?
 
No tällä viikolla syöty broileripataa ja couscousia, graavilohta perunaa ja tillikastiketta, lihamureketta ja uunijuureksia, kaalilaatikkoa. Tänään ajattelin tehdä tomaattipohjaisen lihapadan, jossa lisäksi vihreitä papuja, perunaa, porkkanaa ja paprikaa.
 
Mitähän meillä on ollut...

Tänään oli kanaa ja uunijuureksia, eilen tein sienimunakkaan, perjantaina taisi olla itsetehtyjä pinaattilettuja ja kinkku-pastasalaattia, oliskohan torstaina ollut kasvissosekeittoa, keskiviikkona taisi olla uunikalaa, villiriisiä ja kasvislisäkettä... enempää en jaksa muistaa. Paitsi että oliskohan ollut viime maanantaina (tai viikonloppuna) possuwokkia, jossa kaalisuikaleita nuudelin sijasta.

Käytän pääasiassa luomuaineksia ruoanlaitossa ja leivonnassa, en jaksa mainita sitä joka kohdassa erikseen :D.
 
No tänään syötiin jauhelihakastiketta spaghettikurpitsan kanssa ja vihersalaattia. Eilen syötiin hautajaisissa ja toissapäivänä syötiin kanapataa ja täysjyväriisiä höyrytetyillä kasviksilla.
 
Mikä on tuon kesäkurpitsamunakkaan ohje, voisin kokeilla sitä. Paistoin kesäkurpitsaa pannulla ja maustoin suolalla ja punaviinillä, tuli hyvää mutta lapset eivät arvostaneet sitä :p

Edit: google löysikin useamman ohjeen
 
Viimeksi muokattu:
mun lasten lempparia on riisi + kana-ananas-juustokastike (tosin tänään sitä ois ollu tarjolla, eilisen jämiä, niin lapset kaivo pakkasesta kaupan pitsaa ja sanovat että ei kun tätä, joten sellainen ny terveellisesti uunissa ;))

karjalanpaisti ja muusi uppoaa kans aina, yleensä lauantain ruokaa.

perunamunakas on nopea ja helppo.
 
Aika tylsää meillä monesti on ;) mutta terveellistä ja mahdollisimman luomua. Usein arkisin esim. erilaisia kasvissosekeittoja tai sitten täysjyväriisiä, täysjyväohraa tai spelttiä kanakastikkeen kanssa (erilaisia variaatioita), lohikeitto ja hernekeitto ovat lasten suosikkeja jne. Me syömme tosi tylsästi aina 2 krt samaa viikolla eli esim. ma ja ti samaa, ke ja to samaa ja sitten pe jotain herkumpaa :).
 
www.aamulehti.fi/cs/Satellite?c=AMArticle_C&childpagename=KAL_newssite%2FAMLayout&cid=1194685718513&p=1194596113763&packedargs=packedargs%3DAMArticleCommentThreadDetails%25253AcurrentPage%253D2&pagename=KALWrapper

Ja enempää en aijo tähän ketjuun kirjoittaa =)
 
Alkuperäinen kirjoittaja luomu??:
www.aamulehti.fi/cs/Satellite?c=AMArticle_C&childpagename=KAL_newssite%2FAMLayout&cid=1194685718513&p=1194596113763&packedargs=packedargs%3DAMArticleCommentThreadDetails%25253AcurrentPage%253D2&pagename=KALWrapper

Ja enempää en aijo tähän ketjuun kirjoittaa =)
Click to expand...

En saanut tuota linkkiä toimimaan, mutta puhuttiinko tuossa artikkelissa mitään eettisyydestä? Itse käytän paljon luomutuotteita, enkä ole huomannut maussa enkä ravitsevuudessakaan mitään eroa ei-luomuun, mutta en minä luomua noista syistä ostakkaan...
 
jep, monesti ei kyllä huomaa makueroja esim kotimaisen ja ulkomaisen väliltä, mut jostain syystä tulee ostettua aina kotimaista... ihan sen takia että kotimaista tuotantoa tulee tukea.
Voin uskoa että moni ostaa luomua samasta syystä.
 
Itse ajattelen, että terveellisyys on jotain sellaista kokonaisvaltaista, joka läpäisee ruuanlaiton sillä tapaa, että joskus se kestää yksittäisen ranu&kalapuikko -päivän.

Meillä terveellisyys on suurin piirtein tätä:
Jokaisella aterialla on tarjolla salaattia, hyvin usein sekä vihersalaatti että marinoitu kaalisalaatti.
Joka päivä tarjolla on 2-3 kertaa marjoja ja/tai hedelmiä eri muodoissa.
Ruoka valmistetaan monipuolisesti, käytössä on haudutus, höyrykypsennys, keittäminen, paistaminen, uunissa paahtaminen ja uunissa hauduttaminen.
Sokeriset välipalat jätetään vähemmille, erityisiin herkkuhetkiin.
Jauhopussien kyljessä lukee joskus luomu ja aina täysjyvä. Samoin makaronien ja riisien.
Lounaana on tähän vuodenaikaan vaihdellen erilaisia puuroa. Ja sen kanssa hetki aikaisemmin metsästä tai omilta herukkapensailta kerättyjä marjoja.
Lisäksi kala ja muna ovat ruuanvalmistuksessa monipuolisesti mukana.
Kokoliharuokia meillä ei valmisteta naudan- tai possunlihasta, perhe on näin toivonut, eli käytössä on kanaa ja kalkkunaa.
Lasten välipalat ja aamupalat ovat "oravanruokalautasia" joissa on kasviksia (tomaatti, kurkku, porkkana, salaatinlehdet), marjoja (mustikat, herukat, vatut, karviaiset), leipää, juustoa, lihaleikettä, pähkinöitä jne.

Tällä viikolla meillä on pääruokalajeina syöty mm:
purjo-kesäkurpitsasosekeittoa ja päällä siemensekoitusta
broileri-paprikapitsaa
talonpojan munakasta
munakoiso- ja kesäkurpitsalantteja juustokuorrutuksella
aprikoosiahvenia paahdettujen kasviksien kanssa ja kermaviilikastiketta.
Seljankaa.
 
En itse syö lihaa, joten teen kotona vain kasvis- ja kalaruokia. Mahdollisimman paljon kauden kasviksia (luomua ja kotimaista mahdollisuuksien mukaan). Nyt on ihana aika tehdä ruokaa kun kasviksissa on valinnanvaraa.

Meidän listaa tässä muutamalta viime viikolta:
- linssikeitto vihreistä linsseistä
- kasvismakaronilaatikko hernerouheesta
- lohta ja kasviksia
- kesäkurpitsasosekeitto
- seitä ja valkokastiketta
- kaalipata ja juurespihvit
- kalakeitto
- hernessosekeitto
- siikaa ja perunoita
- härkäpapukasvispaistos
- valkopapukeitto
- kasvislasagne
- savukalasalaatti
- falafelpyörykät
- fajitakset

Nyt just on uunissa ohrapuuro ja sen kanssa tuoreita marjoja.
 
Kiitos vastauksista, sainkin hyviä ideoita :)
Niin ja hänelle joka kommentoi teenkö muutakin kuin ruokaa. Eihän noissa kauaa kestä missään, no minestronessa kestää kuutioida kaikki pieneksi ja pakaste kanaakin sulatellaan vuorokausi. Tosiaan ei vieressä tarvi vahtia kun uunissa ovat.

Piika-äiti se hyvin kiteytti, meilläkin syödään välillä Hesen hampparit jos kaupungissa käydään, tai saatetaan syödä nakkeja ja ranskalaisia kiirepäivänä. Kun perusruokavalio on kunnossa niin hyvällä omallatunnolla voi välistä syödä "roskaruokaa".

Härkäpapuohjeita kaipailisin. Oliskohan ylläkirjoittanut mahdollisesti linjoilla? Niitä kun tulee kasvimaalta enemmänkin, olen vain voissa paistanut niitä ihan sisimpiä ja herkutellut sellaisenaan.
Me syömme kauden mukaan ja kasvispainotteisesti, mahd.lähiruokaa mutta esim. riisiä tulee käytettyä välistä enemmänkin. Soijarouheen tahtoisin vaihtaa esim.härkäpapurouheeseen, pitäisikin tilata sitä testaukseen.

Kiitos teille,
Ap
 
Kysymyksenä tähän ketjuun: mitä kalaa ja mistä ostatte? Meillä käytetään arkiruokakauppana prismaa ja pientä lähikauppaa. Kalan osto on sen verran tuskaa, että voin vaikka ajaa ostaakseni hyvää kalaa. Paikkana pääkaupunkiseutu/länsiuusimaa
 
[QUOTE="vieras";24406719]http ://www.hs.fi/talous/artikkeli/Luomubroileria+on+turha+etsi%C3%A4+lihahyllyist%C3%A4/1135267296438

Mistä saa luomukanaa, kertokaa! Ostan heti.[/QUOTE]

prismasta ainakin. luomukanaa, kokonainen ja pakastettu. tarjonnan mukaan joko ruotsalaista tai ranskalaista.
hyvää on, ei voi verratakaan tehotuotettuun broilerin.
 
[QUOTE="tööt";24406752]Kiinnostaisi tietää, paljonko ap:n kauppalasku mahtaa olla kuussa.[/QUOTE]

No heh. Riippuu kuusta, noin 400-700€. Taloudessa seitsemän henkeä ja kaksi kissaa.
 

Nappaa liput koko perheen ilmaiseen leffanäytökseen Helsingissä tai Oulussa!

Yhteistyössä

Ylös Bottom
Back
Vastaa